Zubrowka

Infos über Zubrowka

Bis heute sind sich selbst die Experten nicht einig, ob der Vodka ursprünglich aus Polen oder Russland stammt. Beide Länder beanspruchen gleichermaßen, als Ursprungsland dieser Spirituose zu gelten. Zumindest die Bezeichnung Vodka stammt aus Polen und bedeutet „Wässerchen“. Zubrowka Vodka ist ein typisch polnischer Vodka und steht gleichermaßen für einen Markennamen sowie eine spezielle Vodkagattung. Markenname und Vodkagattung sind jedoch eng miteinander verknüpft.

Vodkagattung Zubrowka

Traditionell wird der Vodka in Polen, Russland oder Skandinavien hergestellt. Polen gilt dabei als eines der möglichen Ursprungsländer dieser weltweit so beliebten Spirituose. Dabei wurde der Vodka ursprünglich als medizinisches Mittel eingesetzt. Erst im 18. Jahrhundert entstand die klare Spirituose aus Getreide, so wie sie heute überall bekannt ist. Zubrowka Vodka ist eine ganz spezielle Vodkagattung, welche sich durch ihre Herstellung aus polnischem Roggen und der anschließenden Aromatisierung mit Büffelgras (auch als Mariengras bekannt) von allen anderen Vodkagattungen unterscheidet.

Zubrowka Vodka aus Polen

Der original Zubrowka Vodka stammt aus Polen, und wird von dem Unternehmen Polmos Bialystok hergestellt. Er besteht typischerweise nur aus polnischem Roggen, polnischem Quellwasser und Büffelgras. Das Büffelgras wächst nur in dem polnischen Nationalpark Bialowieza, in der Nähe der polnisch-weißrussischen Grenze. Das Gras wird im Frühsommer von Hand geerntet und nach alter Tradition zur Aromatisierung des Vodka eingesetzt. Die Aromatisierung mit Büffelgras war den polnischen Bauern schon seit Jahrhunderten bekannt. Alle Versuche, das Gras an anderen Standorten zu kultivieren sind bislang gescheitert. Der Zubrowka Vodka enthält einen Büffelgrashalm in jeder Flasche, welcher jedoch ausschließlich Dekorationszwecken dient. Der Vodka wird durch den Grashalm nicht weiter aromatisiert. Zubrowka Vodka wird in der ganzen Welt getrunken und ist so bekannt, dass William Somerset Maugham ihn sogar in seinem Roman „Auf Messers Schneide“ rühmt.

Namensverwirrungen um den Zubrowka Vodka

Das herstellende Unternehmen des Zubrowka Vodkas ist Polmos Bialystok in Polen. Das Unternehmen exportiert seinen Vodka in die ganze Welt. Allerdings wird er außerhalb Polens unter vielen verschiedenen Namen vertrieben. So wird der Vodka unter der deutschen Vodkamarke Graskovka, der polnischen Marke Zubrowka, aber auch als Grass Vodka, dem Namen Bison Grass Vodka, Zubrivka, Zubrovka, Herbiska, Sturmbrine und Wisent vertrieben. Die in Deutschland vertriebene Marke Graskovka wurde 1976 von Emil Underberg nach Deutschland gebracht und gehört seitdem zum Underberg Unternehmen. Auch der Graskovka Vodka wird in Polen von Polmos Bialystok hergestellt und anschließend in Deutschland abgefüllt.