Winterling Blanc de Blanc Crémant Pfalz 0,75L

 



  • Herkunft: Pfalz

  • Rebsorte: Chardonnay

  • Alkohol: 13% Vol. 

    enthält Sulfite

Verfügbarkeit: Lieferbar

12,80 €
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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Wer seinen Sekt freiwillig Crémant nennt und sich damit den strengen Regeln für diese Produktionsmethode - vom Weinberg über die Lese bis zum Keller und - selbstverständlich - der Flaschengärung unterwirft, bezeugt damit eine hohes Qualitätsbewusstsein. Nicht zuletzt ist es der Verzicht auf das übermässige Pressen bei der Mostgewinnungh für den Grundwein - und damit Verzicht auf mögliche Mengen, die zu einem Grundwein führen, der frei von Gerbstoffen der Kerne ist. Denn die Qualität des Crémant wird durch die Qualität des Grundweins bestimmt - es sei denn, man überzuckert die Fehler im Wein und füllt mit Dosagen (das ist die Zugabe an süssem Most oder Zucker nach der Flaschengärung) ab, die das fertige Produkt gefällig süss, aber eben nicht mehr gut machen. Winterling begnügt sich mit sehr niedrigen Dosagen (Restzucker um die 7g) und lässt lieber den Wein sprechen.

Winterling Blanc de Blanc Crémant Pfalz

Und wie er spricht: Fruchtig, frisch, animierende Säure, aber gutes Frucht-Säure-Spiel. Schmeckt irgendwie nach einem festlich-fröhlichem Empfang! Reiner Chardonnay!

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer CH-WINTBDB
Spirituosenart: Sonstige Spirituose
Inverkehrbringer Sekt- und Weingut Winterling GbR, Im Brühl 15, 67150 Niederkirchen, Deutschland
Größe: 0,75
Alkoholgehalt (% Vol.) 13%
Hinweis: enthält Sulfite
Rebsorte Nein
Trinktemperatur Nein
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