West Cork Single Malt Irish Whiskey - Calvados Cask Finish 0,7L


• Spirituose: Whiskey

• Art: Single Malt

• Herkunft: Irland

• Größe: 0,7L

• Alkoholgehalt: 43,0%

• Alter: --

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

Listenpreis: 32,80 €

Sonderpreis: 29,98 €

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

West Cork Distillery

Am Anfang machte es eigentlich keinen Sinn, eine eigene Destillerie zu gründen, aber sie taten es doch.

Von den drei Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet – zwei früheren Fischern und einem Lebensmittel-Entwickler gegründet. Die McCarthy Vettern sind Abkömmllinge einer (auch illegalen) Brenntradition, und auch John O'Connell ist diesbezüglich einschlägig vorbelastet, kam sein Vater doch aus den abgelegenen Coolea Bergen in West Cork, in dem das Schwarzbrennen, oder das "Poitin" = Bei Mondschein brennen, in praktisch jedem Haus praktiziert wurde. 

Die südlichste Whiskey-Brennerei Irlands setzt bei der Produktion auf Handarbeit – und ist dabei die einzige auf der grünen Insel, die für ihren Whiskey ausschließlich selbst gemälztes Getreide verwendet - ähnlich wie Springbank in Campbeltown. 

Das Trio engegierte zwei hochkarätige Berater für das Team: Barry Walsh, der unter anderem als Master Blender für Jameson tätig war, und Frank McHardy – ehemaliger Master Distiller bei Springbank. Die Whiskeys werden ausschließlich mit dem Wasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird wie gesagt in Handarbeit vor Ort gemälzt. Sehr irisch, sind alle Whiskies von West Cork dreimal destilliert.  

Die Jungs fingen 2003 im Hinterhof an, und erst 2014 erfolgte der Umzug in die Hauptstrasse in Skibbereen. Und die neue Destillerie öffnet in der Marsh Rd im Sommer 2020. Damit sind die ältesten Whiskies in einem nennenswerten Alter, und die Special Casks (Madeira, Calvados, IPA etc.) sind auch schon in jungen Reifestadien sehr interessante Destillate.

West Cork Single Malt Irish Whiskey - Calvados Cask Finish

Der West Cork Rum Cask Irish Whiskey ist ein Single Malt aus dem Bourbon-Fass, der in Fässern von Calvados Garnier ein Finish erhält. Sehr gutes Preis Genuss Verhältnis.

Nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt.

Verkostung:

Helles Gold im Glas

Nase: Vanille, dazu frische Apfel-Noten (grüner Apfel)
Mund: cremig, saftig im Mund, Karamell und Kirmes-Apfel
Abgang: Vanille  und Apple-Pie, Heu und Florales, leicht würzig

 

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer WH-WESTCCALV
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
whiskyherkunft Irland
Region: Andere
Inverkehrbringer Marsh Rd, Marsh, Skibbereen, Co. Cork, Irland
Abfüllung: Nein
Größe: 0.7
Alkoholgehalt (% Vol.) 43
Bewertungen
Kundenmeinungen (1)
Super Preis-Leistung
Bewertung
in Dublin probiert und jetzt hier gefunden - starker Whisky ohne Altersangabe, aber mit viel Fass!! Kundenmeinung von Irish Rover (Veröffentlicht am 08.03.2020)
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