Tullamore Dew

Infos über Tullamore Dew

Wenn nach einem irischen Whiskey gefragt wird, so gehört Tullamore Dew mit Sicherheit zu den häufigsten Antworten. Weltweit ist sie die zweitstärkste irische Whiskeymarke. Eine Tullamore Dew Distillery wird man allerdings vergebens auf der grünen Insel suchen, denn wie viele andere Marken auch wird dieser Whiskey heute in der New Midleton Distillery in Cork erzeugt. Das war aber nicht immer so.

DEW - drei kleine Buchstaben für Daniel E. Williams

1829 gründete der Brennmeister Michael Molloy im Städtchen Tullamore eine Brennerei und wählte diesen Standort aus, weil hier ausreichend reines Wasser zur Verfügung stand und die Gegend als fruchtbares Anbaugebiet für Gerste bekannt war. Als er stirbt, geht Tullamore in den Besitz seines Neffen Bernard Daly über und bleibt in Familienbesitz, als 1887 Daniel E. Williams zum Geschäftsführer ernannt wird. Dieser fing bereits 1862 als 14-jähriger an in der Brennerei zu arbeiten. Ihm ist nicht nur das Voranbringen des Tullamore in Sachen Qualität und Bekanntheit zu verdanken, sondern auch das Markenzeichen dieses irischen Whiskeys und die Erweiterung des Namens. Die drei Buchstaben „DEW“ sind nämlich seine Initialen. Sind Ihnen die drei kleinen Punkte hinter den drei Letter schon einmal aufgefallen? TULLAMORE D.E.W. steht auf dem Label.

Starke Wachstumsrate für den Irischen Tullamore Dew

Die Familie Williams wird Anteilseigner bei Tullamore und es folgen erfolgreiche, zwischendurch aber auch schwere Jahre durch Prohibition und Handelskrieg mit England. 1959 wird die alte Tullamore Distillery geschlossen und seit 1965 wird der Whiskey dieser Marke in der zentralen Midleton Brennerei in Cork hergestellt. Der Markenbesitzer wechselte im Laufe der letzten Jahrzehnte über John Power & Son und Irish Distillers zur C&C Group, in deren Besitz Tullamore Dew heute ist. Das Unternehmen spricht derzeit von einer jährlichen Wachstumsrate von 20% und von einem weltweiten Verkauf von 7 Millionen Flaschen in über 80 Ländern.

Sanfter und milder Genuss

In Sachen Milde und Weichheit kann es kaum ein anderer Whisky mit dem Tullamore Dew aufnehmen. Er wird dreifach destilliert, wodurch das Destillat ausgesprochen rein wird. Für den Tullamore Dew werden dann drei verschiedene Whiskysorten geblendet: der typisch irische Pot Still Whiskey, Grain Whisky und Malt Whisky. Kein Rauch ist beim Genuss eines Tullamore Dew zu schmecken - dafür Vanille, Malz und würzige Aromen.