Tamdhu 15 Jahre Sherry Cask 0,7L

Tamdhu Distillery

Der Besitzer von Tamdhu in der Speyside ist (seit 2011) der renommierte unabhängige Abfüller Ian MacLeod. Ähnlich wie bei Edradour und Signatory (Andrew Symington) hat sich hier also einer, der auf den Zukauf von Fässern aus anderen Destillerien spezialisiert ist, einen eigenen Zugang zum Single Malt erschlossen, auch Glengoyne gehört zur kleinen, aber feinen Gruppe. Die grosse Erfahrung lässt erwarten (und man merkt es bereits), dass sich Tamdhu in Richtung Qualität und Intensität der Aromen weiterentwickelt.

Tamdhu 15 Jahre aus dem Sherryfass

Beim Tamdhu 15 Jahre Sherry Cask handelt es sich nicht um ein Finish, sondern um ein "exclusive maturing", also nicht um die übliche Lagerung im Bourbon-Fass mit anschliessendem Umzug ins Sherry-Butt; vielmehr bleibt der Whisky 15 Jahre komplett im Sherry-Fass und nimmt in der Zeit die fruchtigen und rosinigen, auch leicht nussigen Komponenten und etwas Eichenwürze auf. Diese Art der Reifung im Sherryfass ist typisch Tamdhu. 

Natural colour, un-chillfiltered. Limitiert auf 24.000 Flaschen weltweit.
 

Farbe: Dunkel-Gold
Nase: Apfel, Butterkekse, Cassis, Zitrus, Orangenschalen, Hauch Süssholz
Mund: Intensive Frucht, Marille, Zitrus, rote Beeren, saftige Textur, Wärme, wohl auch durch die 46% Vol.