Slyrs Single Malt Whisky Edition No. 2 "Sauternes Fass" - 0,7L 46%

Er ist Vorreiter der deutschen Whiskys gewesen und bekannt und beliebt wie eh und je: Der Slyrs Single Malt Whisky begeistert seine Fans, seit in der bayrischen Destillerie der Familie Lantenhammer im Jahr 1999 der erste Brand aus Gerstenmalz aus der Brennblase tropfte. Florian Stetter, Spross der traditionsreichen Brennerfamilie, hatte es sich nach einer Schottlandreise in den Kopf gesetzt, auch hier zuhause am Schliersee Whisky herzustellen. Eine abgeschlossene Wette beflügelte ihn zusätzlich. Mittlerweile ist der Slyrs Single Malt Whisky eines der bekanntesten Produkte der Lantenhammers und wird in einer eigenen Destillerie mit speziell designten kupfernen Brennblasen produziert.

Slyrs Single Malt Whisky - aus bayrischer Gerste

Schon von Beginn an war es Florian Stetter wichtig, mit seinem Slyrs Single Malt Whisky einen eigenen Weg zu gehen. Bayrische Gerste wird verarbeitet und über Buchenholzfeuer geräuchert. Nach der doppelten Destillation in den Destillierblasen kommt der Brand zur Lagerung bei Slyrs in neue Fässer aus amerikanischer Eiche. Mittlerweile bietet das Unternehmen auch Whiskys an, die in anderen Fässern gefinisht wurden wie in Pedro Ximenez oder Oloroso Fässern, doch der klassiche Slyrs Single Malt Whisky kommt nach drei Jahren Reifezeit in amerikanischer Eiche in den Handel. Bisher jedenfalls. Ab 2015 soll dann der erste 12-jährige Slyrs zur Verfügung stehen und nach und nach einen neuen Standard setzen.

gereift in neuer amerikanischer Eiche; Finish in Sauternes-Fässern

Aroma: Charmantes Raubein, Zitrus, weisse Früchte
Geschmack: trocken, sehr fruchtig, etwas Zitrus, Apfelkompott, malzig
Finish: mittellang und sehr trocken, warm