Signatory Vintage Craigellachie 2008-2019 Small Batch No. 5 - 0,7L


• Spirituose: Whisky

• Art: Single Malt

• Herkunft: Schottland

• Größe: 0,7L

• Alkoholgehalt: 48,1%

• Alter: 11 Jahre

Verfügbarkeit: Lieferbar

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Signatory Vintage Craigellachie 2008-2019 Small Batch No. 5 

Wenn es so etwas gibt, wie einen Prototyp für einen Speyside-Whisky - dieser Craigellachie käme in die angste Wahl. Die Komposition aus Sherry und Bourbon-Fassreifung gibt im Glas eine leicht würzige Süsse, Heidekraut und Heu sind da, der Honig auch und die goldene Farbe.

Nase: Viele Früchte, Mandarine, andere Agrumen und Apfel, viel frisches Wiesenheu und Heide. 

Mund: Orangen, Mandarinen etwas Sherrynuss und -Mandel, Würzig, leichte Vanille, Honig

Ende: Wieder viel (Trocken)frucht, gute Länge, Eichenwürze, Grapefruitzeste

Non-Chillfiltered und ungefärbt.

Craigellachie Distillery

Die Destillerie liegt recht zentral in der Speyside, etwas nördlich von Dufftown am Zusammenfluss der Spey und des Baches Fiddich. Relativ spät gegründet (1891), destilliert Craigellachie heute vor Allem für die Blends des Hauses Bacardi Martini. Es gibt zwar Single Malts in Destillerie-Abfüllung, aber die interessanten Craigellachies sind meist die Abfüllungen von unabhängigen Bottlern - wie Signatory.

Signatory

Andrew Symington, der Whisky-Barrel-Streichler, bzw. seine auf Abfüllungen spezialisierte Company "Signatory Vintage", die er in den 80er Jahre gründete und bis heute führt, "sammelt" Whiskies mit gutem Alter, das immer auch genannt wird. Insofern also ein bewusstes NOT ME gegen die um sich greifenden Whiskies ohne Altersangabe (No-Age-Statement NAS). Signatory hat inzwischen ein Lager von über 10.000 Fässern!

Natural Colour, unchill-Filtered. Ausser Quellwasser kommt also nichts dazu, nichts wird dem Whisky genommen. Wie es sein soll. Die genauen Daten der Abfüllung und der Vats stehen vorbildlich transparent auf der Flasche.

 

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer WH-CRAIGSIG2008
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
whiskyherkunft Schottland
Region: Speyside
Inverkehrbringer Signatory, 2 Station Rd, Pitlochry PH16 5JP, Vereinigtes Königreich
Abfüllung: Signatory
Größe: 0.7
Alkoholgehalt (% Vol.) 48.1
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