Santa Teresa 1796 Solera Rum 1L - günstige Literflasche

• Spirituose: Rum
• Herkunft: Venezuela
• Größe: 1L
• Alkoholgehalt: 40,0%

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Exzellenter Rum aus Venezuela

Santa Teresa ist ein venezulanischer Rum der Extraklasse - was sicher an dem besonderen Zuckerrohr liegt, das hier in einem geschützten Tal besonders aromatisch wird. Das Solera Verfahren ist inzwischen bei vielen Rums in Anwendung, es bedeutet, dass am Lebensanfang einer Solera, also einer in Pyramidenform gestapelten Fassreihe das oberste Fass mit Rum befüllt wird. Im Folgejahr wandert der Rum aus der obersten Reihe in die zwei darunterliegenden Fässer - das oberste Fass wird wieder mit jungem Rum aufgefüllt, im nächsten Jahr "rutscht" das ganze noch eine Ebene tiefer und so fort. Erst nach einigen Jahren (das hängt von der Grösse der Solera ab) kann aus dem untersten Fass der dann entsprechend alte Rum abgefüllt werden. Das System hat den grossen Vorteil, dass es eine gleichmässige Reifung grosser Mengen erlaubt, und dabei immer automatisch alte mit neuen Destillaten blended. Daher kann bei einem Solera Verfahren niemals das Alter des Rums, wohl aber das Alter des Systems angegeben werden. Es gibt Soleras, die weit über 30 Jahre existieren. Der älteste Rum der Abfüllung hat dann ein entsprechendes Alter, aber im Blend sind immer auch jüngere enthalten. Wer wert auf die Individualität einer Einzelfassabfüllung legt, ist bei einem Solera-Rum falsch, wer die Sicherheit eines gleichbleibend guten Getränks schätzt und auch in 5 Jahren einen zumindest extrem ähnlichen Rum wie den heute gekauften geniessen möchte, sollte danach suchen.

Santa Teresa 1796 Solera Rum  1L - günstige Literflasche

Im Anschluss an die Solera spendieren gute Destillerien ihren Rums oft noch eine Ruhezeit in einem besonderen Fass - Im Fall von Santa teresa ist es ein Limousin-Eichenfass. Erst aus diesem wird die Flasche abgefüllt.

Der Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera Rum nimmt in seiner langen Lagerung die Farbe eines dunklen, schimmernden Bernsteins an. Im Aroma beeindruckt er mit wunderbar fruchtigen Noten, die an Dörrpflaume erinnern und von Vanillenoten geprägt sind. Der Gaumen wird von diesem besonders feinen Rum mit komplexen Aromen verwöhnt, die von gerösteten Mandeln über Vanille bis hin zu Karamellnoten reichen. Der Geschmack ist wunderbar ausgeglichen und sehr harmonisch. Im Abgang ist er sehr lang und zart und von vielschichtigen Aromen geprägt. Getrunken wird der Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera Rum am besten pur mit ohne Eis, in einer ruhigen Minute genossen. So entfaltet er all seine feinen Aromen und bietet dem Genießer ein wahres Geschmackserlebnis. Gemischt macht er natürlich auch eine hervorragende Figur, sowohl in Cocktails als auch in Longdrinks - doch dafür ist dieser gute Rum eigentlich zu schade. 

 

Aroma: Vanille, etwas Karamell, Frucht
Mund: Weichheit, aber nicht extrem süss, Schokolade und exotische Gewürze, etwas Ananas

Gutes, mittellanges Ende mit viel Frucht und etwas Eichennoten.

 

2000 Rum Fest Caribbean Week - Gold Award 
2001 Rum Fest Caribbean Week - Gold Award 


Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer RM-SANTTERES17961000
Spirituosenart: Rum
Inverkehrbringer Haromex Development GmbH - Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland
Größe: 1
Alkoholgehalt (% Vol.) 40
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