Redbreast

Redbreast 

Er ist etwas Besonderes, dieser irische Single Pot Still Whiskey. Nur wenige der irischen Whiskeys kommen als reiner Pot Still in die Flasche, neben dem Redbreast nur noch der Green Spot. So kommt er in seinem kräftigen Ausdruck den schottischen Single Malts sehr nahe. Allerdings wird zu seiner Herstellung neben dem Malt auch ein Anteil ungemälztes Getreide verwendet. Zudem wird er dreimal gebrannt, was ihn zu klarem Geschmack verhilft. Holz und Malz werden von fruchtigen Noten und Karamell ergänzt. Der Redbreast wurde seit 1939 bis 1985 von Jameson & Son hergestellt und von Gilbey vertrieben. Dann erschien er wieder unter den Irish Distillers (heute zu Pernod Ricard gehörig), die ihn in der Midleton Distillery erzeugen. Redbreast steht für einen kleinen Singvogel, auf Deutsch „Rotkehlchen“.

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Redbreast - Irish Single Pot Still Whiskey


Der Begriff  «Single Pot Still Whiskey» bezeichnet neben Single Malt oder Grain eine besondere Whiskyart. Diese Variante unterscheidet sich dahingehend vom Single Malt, dass ungemälzte und gemälzte Gerste verwendet wird - oftmals überwiegt die ungemälzte Gerste. 

Geschichte 

Die Brennerei, welche hinter der Marke Redbreast steht war W & A Gilbey, der Vorläufer der Irish Destillers. 1857 wurde die Brennerei Gilbey in London gegründet. Nach wenigen Jahren hatte Gibley schon einen Ableger in Dublin. 

 

Der Vorläufer des Redbreast Whiskys kam schon 1903 auf den Markt, es war der "John Jameson & Son’s Castle JJ Liqueur Whiskey 12 Years", das Flaschendesign ähnelte sehr dem der heutigen Flasche. In Anspielung auf die Leidenschaft des Gibley-Chefs für Vogelkunde entwickelte sich der Name Redbreast (Goldkehlchen). Der erste Whisky, welcher offiziell diesen Namen trug kam 1912 auf den Markt. 

 

Gibleys stellte im Jahr 1986 die Produktion der Marke ein und verkaufte sie an das Unternehmen Irish Destillers. Nach einigen Jahren erweckte Irish Destillers die Marke wieder zum Leben. Heute werden die Whiskys von Redbreast in der Old Midleton Brennerei hergestellt.  

 

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