Ocucaje Pisco Quebranta Huaco Color 0,7L


• Spirituosenart: Pisco

• Herkunft: Peru

• Größe: 0,7 L

• Alkoholgehalt: 42,5%

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Der Ocucaje Pisco Quebranta Huaco Color wird durch die Destillerie Ocucaje produziert, einer der ältesten Brennereien in der peruanischen Provinz Ica. Gegründet wurde die Destillerie bereits 1898 und befindet sich seit nunmehr 80 Jahren im Besitz der Familie Rubini. Dieser Pisco ein Produkt der Gruppe „Puro no aromatico“. Wie der Name schon sagt, wird das Produkt nicht aromatisiert und nur aus einer Traubensorte, hier der Quebranta, hergestellt. Aus etwa 7 kg Trauben entsteht ein Liter Pisco, der nach der Gärung sofort destilliert wird. Abgefüllt wird dieses besondere Produkt in wunderschöne Flaschen, die einer Tonfigur nachempfunden sind, die 1939 auf dem Gelände der Ocucje Hacienda ausgegraben wurde und aus der Zeit der Paracas-Kultur stammt, welche ungefähr von 500 bis 300 v. Chr. dort lebte.

Das elegante und etwas zurückhaltende Aroma des Ocucaje Pisco Quebranta Huaco Color wird durch weiche fruchtige Traubennoten und eine feine Süße erzeugt. Da hier nur eine Sorte verarbeitet wurde, ist das Aroma nicht sehr ausgeprägt, der Geschmack aber umso feiner. Dennoch schmeichelt der feine Duft und lässt manc h einen regelrecht schwärmen. Im Glas entwickelt der helle und klare Traubenbrand zudem ein feines blumiges Aroma. Der Geschmack verwöhnt den Gaumen mit einem vollen Körper, der von vielschichtigen tropischen Aromen getragen wird. Kenner werden Nuancen von Bananen, Lucuma und Chirimoya herausschmecken, die sich mit einer feinen leicht schokoladigen Note verbinden. Laien sind erstaunt über die fruchtigen Anklänge.

Der Abgang dieses hochwertigen Traubenbrands ist langanhaltend und intensiv. Hier verbindet sich zu den fruchtigen Nuancen noch der Geschmack von Karamell und Rosinen. Dieser gekrönte Pisco, der 2004, 2006 und 2007 auf verschiedenen internationalen Spirituosenmessen mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurde, eignet sich sehr gut für den puren und unverfälschten Genuss. Aber auch sehr delikate Longdrinks und Cocktails lassen sich mit ihm mixen. Der bekannteste ist vermutlich der Pisco Sour, aber auch der Pisco Punch ist sehr lecker. Dazu zerstößt man 3 Stücke Ananas in einem Shaker, gibt 2 oz Pisco, 1 oz Limettensaft, 1 oz Gomme Sirup und 0,6 oz Magenbitter hinzu. Gut gemixt wird er anschließend in einem Highball-Glas mit Eis serviert. Als Dekoration eignen sich Früchte wie zum Beispiel Ananas, Kirsche oder Trauben.

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer PIS-OCUQUEHUACO
Spirituosenart: Nein
Inverkehrbringer Dauelsberg & Lobmeyer / Pisco Peru GbR, Enzenspergerstraße 3, 81669 München
Hinweis: enthält Sulfite
Herkunft: Nein
Größe: 0,7
Alkoholgehalt (% Vol.) 42,5 %
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