Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato 0,75L


  • Spumante Venetien

  • 0,75L


 


-enthält Sulfite-

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Im Dorf Trebaseleghe in Venetien liegt das Weingut, die Cantina, Sacchetto. Wie in vielen italienischen Winzerdynastein, begann der Stammvater des Betriebs, Sesto Sacchetto, mit dem Weinhandel. Heute sind Filiberto und sein Sohn Paolo die Macher in Weinberg und Keller.

Mille Bolle

Spumante, das ist eben nicht ein Frizzante (wie die meisten Prosecco aus derselben Region), bei denen die Kohlensäure einfach in den Wein "gespritzt", das heisst "imprägniert" wird. Der einzige Unterschied zwischen einem Frizzante und einem Sprudelwasser ist also der Wein. Und wenn der - wie in vielen Frizzante - mäßig und meist zu süss ist, ist das Ergebnis in der Flasche zwar billig, aber der Geschmack eben auch. 

Mille Bolle ist ein Spumante, bei dem die Kohlensäure wie bei einem Champagner, Cava oder Franciacorta bei der zweiten Gärung entsteht. Dieses Verfahren ist deutlich aufwendiger, erfordert bessere Flaschen und Verschlüsse und enthält in aller Regel einen hochwertigeren Wein. Beim Sacchetto Mille Bolle ist das definitiv der Fall, er kommt blassgrüngelb ins Glas mit einer intensiven, feinen Perlage. Die Nase wird verwöhnt mit einer frischen Frucht von Äpfeln und Birnen, und im Mund spielt der Mille Bolle mit einer Fruchtigkeit und guten Säure vor einem angenehmen Schmelz, der den (Schaum)Wein zu einem idealen Getränk bei Empfängen mit feinem Fingerfood macht, aber auch zu einem Begleiter von leichten Vorspeisen und mediterranen Antipasti.

Immer ein paar Flaschen auf Eis - als Geschenk, für die Blue hour, statt Cocktail. Und nebenbei ist die Flasche wunderschön.

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer WE-SACHMILBO
Spirituosenart: Sonstige Spirituose
Inverkehrbringer Sacchetto s.n.c., Cantine 35010 Trebaseleghe (Padova) Italien
Größe: 0,75
Alkoholgehalt (% Vol.) 11
Hinweis: enthält Sulfite
Rebsorte Nein
Trinktemperatur 8 ° C
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