Markus Schneider BUBBLY Sekt b.A. Pfalz 0,75L (aktuellen Jahrgang bitte ggf. erfragen)


  • Sekt Chardonnay + Spätburgunder

  • 12%

  • 0,75L


-enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiss enthalten-

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Markus Schneider 

Markus Schneider ist Winzer mit Passion. Seine Weine haben Charakter wie er selbst, Dabei hat er den Betrieb, der in der Vorgeneration fast ausschließlich Trauben für die örtliche Genossenschaft erzeugte, selbst gross gemacht und steht nicht nur für unterscheidbare Weine, sondern auch für wiedererkennbare Flaschen. Ungern bemüht man in Bezug auf Wein das Wort "Marke" - zu gross ist die Gefahr, dass man dies mit Industrieware oder liebloser Massenfertigung gleichsetzt. Schneider aus dem pfälzischen Ellerstadt schafft es, einerseits Weine mit Herzblut zu machen, andererseits echte Markenweine anzubieten, indem er nicht mit Lagen und Qualitätsbezeichnungen aus der überkommenen Weintradition, sondern mit eigenen Namen arbeitet, die für Weine stehen, die sich in den Jahrgängen - dank Zugriff auf viele Flächen und Trauben und dank Markus' Scheiders Keller-Können - nur leicht unterscheiden und daher jedes Jahr ein "safe buy" sind. Ursprung, Black Print, Tohubawohu, Holy Moly oder Einzelstück oder bei den Weissweinen Kaitui oder Hullaballoo - merkbare, unverwechselbare Namen seiner "Babys". Ein Grund, warum Markus' Schneiders Weine in jedem besseren Restaurant auf der Karte stehen. Der andere: Die Weine sind einfach gut...

Markus Schneider BUBBLY - Der Winzer-Sekt! Natürlich Flaschengärung

Beim  "BUBBLY" ist der Name Programm: Bubbles, und zwar Feine! Und neben dem bei Markus Schneider unverwechselbaren Äusseren, lässt sich auch das Innere sehen, vor Allem aber schmecken: handgelesene Trauben  aus den Bergparzellen des Weingutes (siehe auch CHARDONNAY JOHANNISKREUZ!!) werden schonend gepresst und gären je hälftig im Stahl und in Tonneaux, was Frucht einerseits und andererseits etwas  Körper in den Grundwein bringt. Die zweite Gärung mit sehr dezenter Dosage (Gesamt-Restzucker nur 10,5g) erfolgt nach guter Champagnertradition in der Flasche für mindestens 22 Monate - in dieser Zeit entwickelt der entstehende Schaumwein seine Cremigkeit, seine Reifenoten und seine Balance von Frucht, Frische und Cremigkeit. Nicht zu vergessen die zarte Perlage. 
Im Aroma viel Apfel, etwas frisches Toastbrot / Croissant, Zitrus, Frische. Im Mund animierend, nicht müde machend und genau richtig in der Schwebe zwischen Frische und Frucht. 
 
Toller Winzer-Sekt für besondere Gelegenheiten, wenn es mal kein Champagner sein soll. (Der bei gleicher Qualität wahrscheinlich das 3fache kostet).  
 
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer CHA-MSCHNEIDBUBBLY
Spirituosenart: Sonstige Spirituose
Inverkehrbringer MARKUS SCHNEIDER GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt
Größe: 0.75
Alkoholgehalt (% Vol.) 12
Hinweis: enthält Sulfite
Rebsorte Nein
Trinktemperatur Nein
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