MacNair's Lum Reek 12 Jahre Blended Malt Scotch Whisky 0,7L - by Billy Walker


• Spirituose: Whisky

• Art: Blended Malt

• Herkunft: Schottland

• Größe: 0,7L

• Alkoholgehalt: 46%

• Alter: 12 Jahre

Verfügbarkeit: Nicht auf Lager

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Harvey MacNair

...ist eine der grossen Gestalten der schottischen Whisky-Geschichte, die an grossen Gestalten nicht arm ist. Er war eigentlich kein Whisky-Mann, sondern Unternehmer, Erfinder, Netzwerker und muss eine unbändige Lust an Geschichten gehabt haben. Und mindestens eine ist auch die Geschichte dieses Whiskys.

Als er eines Tages müde vom Fischen heimkam, begab es sich, dass der Kamin (schottisch "Lum") wohl etwas verstopft war und die Stube sich mit etwas feuchtem Rauch füllte. Es störte ihn nicht - im Gegenteil: In seiner Erinnerung schrieb er: "It has a transformative effect on my dram. Perfection".

Billy Walker 

...ist ebenfalls eine wichtige Figur in der schottischen Whisky-Welt - mit dem Unterschied zu MacNair lebt er (Stand 2020) noch und ist seit 2017 stolzer Mitbesitzer der Glenallachie Distillery, in der der Lum Reek in Teilen entsteht und abgefüllt wird. Er hat seine Erfahrungen gesammelt als Whiskymanager und später Partner, zuletzt  in der Destillerien BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh. Eine seiner Besessenheiten ist das experimentieren mit Torfrauch, auch bei Speyside Destillerien, die klassischerweise ungetorft daherkommen.   

MacNair Lum Reek 12 Jahre Peated

Wie genau der Rauch in den Whisky kommt, konnt Harvey MacNair nicht sagen - und so hält es auch Billy Walker, der es zwar weiss, aber nicht verrät. Zwei Arten der "Transformation" gibt es - nämlich die klassische, dass die keimende Gerste durch Torfrauch erhitzt wird und das Malz am Ende eine mehr oder weniger starke Rauchnote hat. Oder der Weg über Fässer, die vorher mit sehr rauchigem Whisky befüllt waren - das ist die Methode, die Glenlivet in der Nadurra Peated Serie nutzt. Zu vermuten ist, dass der MacNair wahrscheinlich beide Methoden nutzt um seinen "Reek", seinen "Gestank" zu bekommen. 
 
Nase: Süsser Rauch, Würzig, etwas Mokka und Vanille, nussig
Mund: Heide und Rauch im Wettbewerb, Honig Myrte, Toffee, Gewürze, etwas Eiche
Ende: Holzwürzig, Tabak, Kaffee, feiner Rauch
 

 


 

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer WH-MACN12
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Blended Malt
whiskyherkunft Schottland
Region: Speyside
Inverkehrbringer Tumbler & Co Genuss GmbH Weisdornweg 2 63303 Dreieich Deutschalnd
Abfüllung: Original
Größe: 0.7
Alkoholgehalt (% Vol.) 46
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