Macallan 12 Jahre - Double Cask 0,7L


• Spirituose: Whisky

• Art: Single Malt

• Herkunft: Schottland

• Größe: 0,7L

• Alkoholgehalt: 40,0%

• Alter: 12 Jahre

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Macallan

In den 1990er Jahren wagte auch Macallan den Schritt zur Lagerung in Fässern aus amerikanischer Eiche, die auch vielfach keinen Sherry enthalten hatten. Es war das Ergebnis langer und intensiver Forschungen und Experimente, nach denen Macallan die Linie vertrat, dass weniger der vorherige Inhalt am einflussreichsten auf die Reifung des Whiskys ist als vielmehr das verwendete Holz. Europäische oder amerikanische Eiche? Macallan entschied sich dafür, einen neuen Whisky in sein Repertoire aufzunehmen und kreierte die Fine Oak Linie.

Nicht jeder der Macallan-Fans war von diesem neuen Whisky begeistert und so mancher nahm der Brennerei das Abwenden vom bisherigen Erfolgsprinzip „nur spanische Sherryfässer“ übel. Doch der kaufmännische Aspekt darf von einem Weltunternehmen natürlich auch nicht außen vor gelassen werden: Die Preise für die zunehmend knapper werdenden Sherryfässer sind immens gestiegen. Doch die Liebhaber des Macallan 12 Jahre Sherry Oak brauchen sich vorerst keinen Sorgen machen: Auch dieser traditionelle vollmundige, süße und trockene Whisky gehört nach wie vor zum unverzichtbaren Standardrepertoire der Destillerie.

Macallan 12 Jahre Double Cask

Der Macallan Double Cask reift, so könnte man denken, in zwei verschiedenen Fasstypen - das ist auch richtig. Und falsch. Falsch, weil es tatsächlich nur Sherryfässer sind, in denen der 12 jährige reift und ruht. Richtig, weil ein Teil dieser Sherryfässer eigens für Macallan mit Bourbon befüllt werden - der dann einige Zeit bis zu drei Jahre im regen Austausch mit dem Sherryfass bleibt und eine Melange aus erdig-fruchtig-rosinigen Sherrynoten und der Vanille und Karamell-Welt des Bourbons erzeugt. Einige Zeit gab's den Double Cask nur in Asien - jetzt ist er limitiert auch hier erhältlich.l
 
 

So schmeckt der Macallan 12 Jahre Double Cask

Nase: Wie erwartet Rosinen, Karamel, Ingwer, Vanille, Eiche, dazu Frucht, Zitrus, Florales, frisches Heu.
Mund: Saftige fruchtige Frische, fein, etwas Eiche und viel Frucht. Cremige Textur
 
Gute Länge, hinten wieder die Rosinen und Vanille
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer WH-MAC12DOUB
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
Herkunft: Schottland
Region: Speyside
Inverkehrbringer Macallan Distillery, Charlestown of Aberlour AB38 9RX, Vereinigtes Königreich
Abfüllung: Original
Größe: 0.7
Alkoholgehalt (% Vol.) 40
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