Grappa
Die ersten Aufzeichnungen über die Destillation von Wein stammen aus dem 11. Jahrhundert. Schon bald stellten die Bauern fest, dass sich aus den verbleibenden Resten der Weinherstellung noch etwas Anderes gewinnen lässt. So begannen sie die Rückstände, den Trester, zu brennen. Trester bezeichnet die gesamten festen Bestandteile von Weintrauben, so wie Schalen, Kerne und Stängel. Vom Bauernschnaps zu Feinschmeckers Gaumenfreude Über die Jahrzehnte wurde die Destillation ständig verfeinert, so dass der heutige Grappa mit dem ursprünglichen Bauernschnaps nur noch den Namen gemeinsam hat. Nach zweimaligem destillieren des Tresters bleibt nur noch das sogenannte Destillat übrig. Dieses weist alle Aromen in konzentrierter Form auf und hat einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% und maximal 80%. Um einen guten Grappa zu brennen werden nur die Schalen der ausgepressten Weintrauben verwand und es ist sehr viel Erfahrung ist nötig. Der Brennmeister muss den Brennvorgang genau steuern, damit am Ende keine ungewünschten Geschmackstoffe im Destillat enthalten sind. Das Destillat lagert anschließend für mindestens 6 Monate in Holzfässern. Dies gibt dem Grappa einen weichen und runderen Geschmack. Ein über längere Zeit in Fässern gelagerter Grappa bekommt dadurch eine bernsteinfarbene Note und nimmt durch das Holz zusätzliche Aromen auf. Zusätze wie „stravecchia“, „invecchiata“ oder „riserva“ bezeichnen einen, über mindestens 6 Monate im Fass gelagerten und anschließend luftdicht in Edelstahltanks oder Glasballons gereiften, alten Grappa. Der Grappa ist eine italienische Spezialität, die mit Ausnahme des schweizerischen Kantons Tessin, nur in Italien hergestellt werden darf. Durch die außerordentliche Vielfalt, in Italien angebauter Traubensorten, gibt es eine stattliche Anzahl verschiedener Geschmacksnuancen. Strenge Kontrollen und gesetzliche Regelungen sorgen für eine einzigartige und gleichbleibende Qualität. Unter den traditionsreichen Destillaten finden sich Grappas aus der seit 1897 bestehenden Nonino Distillatori, sowie aus dem Hause „Villa Colonna“, sortenreiche, bernsteinfarbene Grappas, angenehm fruchtig und harmonisch, trocken lang anhaltend im Abgang. Welchen Grappa man persönlich bevorzugt, ist reine Geschmacksache. Es gibt über jungen Grappa, dessen Lagerung nicht in Holzfässern erfolgte, über Sorten welche durch Zugabe von Kräutern ein besonderes Aroma erhalten haben eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksnuancen. Grappa sollte bei Zimmertemperatur getrunken werden. Junger Grappa kann etwas kälter serviert werden. Grappa in der Küche Auch bei Gourmetköchen erfreute er sich im Laufe der Jahre immer größerer Beliebtheit. Vorzugsweise zum flambieren von Fleischgerichten, Beigabe zu Sossen oder zur Verfeinerung außergewöhnlicher Süßspeisen gibt der Koch dem jeweiligen Gericht einen ganz speziellen Touch.
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• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 38,0%
16,69 €(23,84 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 39,0%
14,79 €(21,13 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 38,0%
statt 33,98 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 29,98 €
(42,83 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40%
statt 38,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 35,87 €
(51,24 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Gin
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 42,9%
statt 40,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 38,72 €
(55,31 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 35,98 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 33,79 €
(48,27 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 42,0%
statt 28,89 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 26,49 €
(37,84 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 34,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 27,99 €
(39,99 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 66,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 62,87 €
(89,81 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
18,96 €(27,09 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 38,0%
14,68 €(20,97 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,5L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 55,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 52,98 €
(105,96 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,5L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 78,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 74,87 €
(149,74 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,64L
• Alkoholgehalt: diverse
statt 72,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 67,89 €
(106,08 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 25,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 23,78 €
(33,97 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 27,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 25,28 €
(36,11 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 28,70 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 25,69 €
(36,70 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 138,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 127,00 €
(181,43 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 79,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 76,48 €
(109,26 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 57,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 52,98 €
(75,69 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 58,70 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 52,88 €
(75,54 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 42,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 38,74 €
(55,34 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 89,00 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 84,78 €
(121,11 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 1,0L
• Alkoholgehalt: 50,0%
statt 31,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 29,87 €
(29,87 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 1,0L
• Alkoholgehalt: 50,0%Vinarius De Pasquale sas
ALESSIA ZANCHETTA
Via Marchese di Montrone, 91
70122 BARI, BA
Italiastatt 38,50 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 35,19 €
(35,19 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 1,0L
• Alkoholgehalt: 50,0%
statt 33,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 31,87 €
(31,87 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 47,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 44,97 €
(64,24 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,5L
• Alkoholgehalt: 45,0%
59,99 €(119,98 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 21,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 19,98 €
(28,54 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 45,0%Zutaten: Grappa, Weinraute
mit Farbstoffstatt 28,25 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 24,48 €
(34,97 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 36,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 33,97 €
(48,53 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 1,0L
• Alkoholgehalt: 41,0%
31,79 €(31,79 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 38,0%
statt 40,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 38,98 €
(55,69 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
31,80 €(45,43 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
24,90 €(35,57 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Südtirol
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 19,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 17,98 €
(25,69 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 35,50 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 32,92 €
(47,03 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 32,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 30,78 €
(43,97 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
20,80 €(29,71 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
20,80 €(29,71 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 43,0%
statt 32,70 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 29,43 €
(42,04 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
14,80 €(21,14 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%
statt 14,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 13,32 €
(19,03 € / Liter (l)) -
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8,90 € -
• Spirituosenart: Marc/Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Frankreich
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 40,0%statt 25,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 23,97 €
(34,24 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Grappa
mit Farbstoff
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 41,0%
34,49 €(49,27 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Eierlikör
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 17,0%statt 19,98 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 16,98 €
(24,26 € / Liter (l)) -
• Spirituosenart: Gin
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 46,0%
statt 36,80 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 34,87 €
(49,81 € / Liter (l)) -
- Traditionelles italienisches Gebäck mit Naturhefe, gefüllt mit einer "Grappa di Moscato Poli" -alkohol-haltigen Creme (16%)
- Zutaten: Weichweizenmehl vom Typ "00", Füllcreme mit "Grappa di Moscato Poli" (16%) (Glukosesirup, Zucker, Wasser, Grappa di Moscato (16%), pflanzliche Fette (Palmfett), gezuckertes Eigelb, Milchpulver aus fettarmer Milch und Milchprotein, Maisstärke, Konservierungsstoff: Kalium Sorbat Aromen); Sultaninen (16%), frische Eier, Butter (Milch), Zucker, Sauerteig, (Gluten), Dotter aus frischenEiern, Emlugator: Mono- und Diglceride pflanzlicher Fettsäuren, Gluckosesirup, Molkeprotein, Kakaobutter, Salz, natürliche Aromen.
- Allergenhinweis: Enthält Weichweizenmehl/Gluten, Eigelb, Milchpulver aus fettarmer Milch und Milchprotein, Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
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• Spirituosenart: Gin
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7L
• Alkoholgehalt: 42,9%
statt 37,90 €
(ehemaliger Verkaufspreis)nur 35,77 €
(51,10 € / Liter (l))
