Grappa di Poli "Amorosa di Dicembre" (Torcolato) 0,5L in Geschenkverpackung


• Spirituosenart: Grappa

• Herkunft: Italien

• Größe: 0,5L

• Alkoholgehalt: 40,0%

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Grappa die Poli "Amoroso di Dicembre"

Der Grappa-Flüsterer Jacopo Poli (der die seit 1898 bestehende Destillerie führt) hat auch bei diesem besonderen Grappa gezeigt, wie es geht. Er ist der Meinung: "Eigentlich ganz einfach: Man braucht nur frischen Trester" - aber ein bisschen macht es wohl schon aus, auf die Erfahrung der eigenen Destillierkunst und auf die der vorangegangenen 3 Generationen bauen zu können.

Amoroso di Dicembre - Geliebte des Dezembers nennt Jacopo Poli seinen weichen, aromatischen Grappa Torcolato. Dabei ist Torcolato die Rebsorte, die besonders im Veneto für sehr fruchtintensive Dessertweine verwendet wird. Sie werden so süss, weil sie als Beerenauslese bis in den Dezember am Stock hängen und als Rosinen geerntet und gepresst werden. 

Genau diesen Trester verwendet Poli für diesen ganz besonderen Grappa. Insgesamt sechs Monate lässt Jacopo Poli seinen Grappa im Edelstahltank ruhen, bevor er ihn schließlich auf -6 °C herunterkühlt und nur sanft filtriert auf die edlen Flaschen aus Murano-Glas füllt, die schon für sich ein Kunstwerk ist. Mit dem Grappa wird es ein Gesamtkunstwerk.

Im Glas kommen einem sofort - obwohl als Destillat vollkommen zuckerfrei - Erinnerungen an Rosinen und Frucht, im Mund eine wirklich betörende Weichheit, die den Genuss dieses Grappas unvergesslich macht.

Gut, dass der Flaschenhals so klein ist - man würde sich sonst zuviel einschenken!


Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer GR-POLAMOR
Spirituosenart: Grappa
Inverkehrbringer Poli Destillerie, Via Marconi 46, 36060 Schiavon (VI) - Italia
Herkunft: Italy
Hinweis: Nein
Größe: 0,5
Alkoholgehalt (% Vol.) 40,0 %
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