Eden Mill

Eden Mill Gin

Nein, Eden Mill stellt nicht nur Gin her sondern auch Bier und Single Malt Whisky. Eden Mill hat ihren Sitz in Guardbridge und ist somit die erste kombinierte Brennerei und Brauerei in Schottland. Die in den Lowlands liegende Spirituosenmanufraktur hat ihren Namen von dem nahegelegenen Fluss "Eden". In dem Jahr 2008 erfüllte sich Paul Miller seinen Traum einer eigenen Brauerei und übernahm die 1810 erbaute Brennerei. Eden Mill erweiterte die Brauerei mit einer kupfernen Brennblase aus Portugal um von nun an auch Whisky und Gin herzustellen. Somit ließ Eden Mill die Brennerei-Tradition wieder aufleben.

 

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