Champagne Veuve Fourny & Fils Grande Reserve Brut 0,75L

• Art: Champagner
• Herkunft: Frankreich
• Größe: 0,75 L
• Alkoholgehalt: 12,0%
• Hinweis: enthält Sulfite

Verfügbarkeit: Lieferbar

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Veuve Fourny & Fils - Kleiner, feiner Winzerchampagner 

Ein kleiner Champagnerproduzent mit einer Top-Premier-Cru-Lage in Vertus. Vve Fourny et Fils erzeugt ausschließlich Premier Crus und verwendet nur eigene Trauben. Seit Gründung 1856 zeichnet nun die fünfte Generation verantwortlich mit einer Rebfläche von 5,5 Hektar. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses. Definitiv einer der besten Erzeuger an der Côte des Blancs. 

Veuve Fourny & Fils | Grande Réserve Brut  

Ein eleganter, chardonnaydominierter und sehr frischer Schampus von einem Familienbetrieb, der es Gott sei Dank bis zu uns geschafft hat. Diese Cuvee (neben Chardonnay noch 20 Pinot Noir für etwas Tiefe und Blanc de Noir Rückgrat) ist in jeder Hinsicht nicht gewöhnlich; Verwendet werden nur 2 Jahrgänge, 33% sind Reserve-Weine. Und Charles-Henry und Emmanuel Fourny, die derzeitigen "Fils" und Macher im Weingut, gönnen der Grande Reserve nicht die vorgeschriebenen 18 Monate Flaschengärung auf der Hefe, sondern mindestens satte 24 - gut 2 Jahre, in der sich die Cremigkeit entwickelt und die Brioche-Hefe-Note, die einen wirklich guten Brut-Champagner auszeichnen - allerdings mit einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis. Der Weinausbau der Grundweine erfolgt im grossen Holzfass und im gebrauchten Barrique.   

So schmeckt der Champagne Grande Réserve Brut von Veuve Fourny & Fils

Strohgelb im Glas mit sehr feiner Perle
Nase:  Hier weiss man sofort, was ein Weinkritiker mit Brioche-Noten meint - dieses frische Hefegebäck, gerade aus dem Ofen - so kommt dieser Brut in der Nase rüber. dann Früchtre, Äpfel und Zitrus.
Mund: Klar und frisch, trocken - was nur bei wirklich guten Trauben funktioniert - dann viel Frucht und Schmelz vom gereiften Chardonnay, Birne, Aprikose, Pfirsich. 

Gute Länge

Dosage: Brut , 6 g/L Dosage

Eichelmann: 4 Sterne (von 5)

 

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer CH-VVFOURBRUT
Spirituosenart: Sonstige Spirituose
Inverkehrbringer Vve Fourny & Fils, Vertus, Frankreich
Größe: 0,75
Alkoholgehalt (% Vol.) 12
Hinweis: enthält Sulfite
Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir
Trinktemperatur 6 - 8° C
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