Antica Distilleria Quaglia - Liquore China 0,7L (Chinarinden-Likör)

• Spirituosenart: Apéritif-Likör - Chinarinden-Likör
• Herkunft: Italien
• Größe: 0,7 L
• Alkoholgehalt: 35%


 

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Artikelbeschreibung
Beschreibung

Antica Distilleria Quaglia

La distilleria di Castelnuovo don Bosco - so der ursprüngliche Name - zwischen Monferrato und den Turiner Hügeln im nördlichen Piemnont gelegen, wurde 1930 von  Giuseppe Quaglia erworben. Sein Sohn Carlo übernahm später die Antica Distilleria Quaglia, und 1967 übernahm die dritte Generation der Quaglias, wieder ein Giuseppe. Lag der Schwerpunkt zu Anfang noch auf handwerklichen Grappe, kamen in den letzten Jahren auch besondere Liköre und Brände hinzu, die allesamt auf traditionellen Rezepten dieses wunderbaren Landstrichs namens Piemont beruhen, das seine Eigenständidkeit zwischen den Einflüssen Genuas, Mailands, Frankreichs und der Schweiz bewahrt hat und bis heute pflegt. 

 

Antica Distilleria Quaglia - Liquore  China (Chinarinden-Likör)

Der Qinin / Chinin-Baum, zu Deutsch China-rindenbaum ist bekannt für die bittere Rinde, deren Inhaltsstoffe ausgekocht und als Malaria-Prophylaxe eingesetzt wurden. Alle Chinihaltigen Limonaden (wie Tonic-Wasser), aber auch eine Reihe Aperitive enthalten den Wirkstoff, oder zumindest dessen zartbitteres Aroma, einschliesslich einiger Vermouths. Der Liquore China ist ein Likör, der diese Aromen nutzt, und zusammen mit einigen geheimen Kräutern einen hochinteressanten Bitterlikör bildet, der pur, aber auch in Cocktails statt Vermouth perfekt sein kann.

 

Zusatzinformation
Zusatzinformation
Artikelnummer LK-QUAGCHIN
Spirituosenart: Likör
Inverkehrbringer Antica Distilleria Quaglia Viale Europa, 3 Castelnuovo Don Bosco (At)
Hinweis: Nein
Herkunft: Nein
Größe: 0.7
Alkoholgehalt (% Vol.) 35
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