Ron Abuelo

Infos über Ron Abuelo

Traditionell stammt Rum aus der Karibik. Dort gibt es viele ausgezeichnete Rumhersteller und dazu gehört auch die Rum-Marke Abuelo aus dem mittelamerikanischen Panama. Bereits in der dritten Generation gehört das Familienunternehmen zu den führenden Rumherstellern Mittelamerikas und ist gerade deshalb so besonders, weil sich die Abuelo Rums nicht mit den Rums aus den anderen karibischen Ländern vergleichen lassen.

Von der Zuckermühle zum Rumproduzenten

Der Rumhersteller Abuelo ist bis heute ein reines Familienunternehmen. Seine Anfänge nahm es im Jahr 1908. Damals gründete Don José Varela Blanco in der Provinz Herrera die erste Zuckermühle Panamas. Kurz zuvor war er mit seiner Familie aus Spanien in die damals neue Republik Panama ausgewandert. Im Jahr 1936 begannen seine ältesten Söhne José Manuel, Plinio und Julio in einer Garage der Zuckerfabrik des Vaters mit dem Brennen von Schnaps. Doch schon bald verlagerte sich die kleine Destillerie auf die Rum-Produktion. Bis heute trägt sie zu Ehren ihrer Begründer den Namen Varela Hermanos S.A. Die Destillerie Varela Hermanos wird mittlerweile in der dritten Generation von der Familie Varela geführt und ist inzwischen einer der bedeutendsten Rumhersteller Panamas.

Die Geheimnisse des Erfolges von Abuelo

Für die Rumhersteller der Region ist es gar nicht so einfach, einen Rum herzustellen, der sich aus der Vielzahl der hervorragenden karibischen Rums hervorhebt. Die Abuelo Rums tun dies jedoch allesamt und gehören nicht zuletzt deswegen zu den Spitzenprodukten unter den karibischen Rums. Bis heute merkt man den Produkten aus der Varela Hermanos Destillerie die wahre Rum-Begeisterung der Familie Varela an. Nach alten und gut gehüteten Familienrezepten produzieren sie auch heute noch ihre Spitzenprodukte. Gehörten die Abuelo Rums zunächst nur zu den Lieblingsrums der panamaischen Landbevölkerung, haben sie inzwischen längst Liebhaber und Kenner auf der ganzen Welt erobert. Neben den streng gehüteten Rezepturen lässt sich die Qualität des Abuelo Rums auch darauf zurückführen, dass er fast ausschließlich aus dem eigenen Zuckerrohranbau der Destillerie hergestellt wird. So baut die Destillerie Varela Hermanos im Herzen Panamas auf rund 1.200 Hektar Land ihr eigenes Zuckerrohr an.

Eine Destillerie mit Umweltbewusstsein

Beim modernen Zuckerrohranbau ist das großflächige Abbrennen der Felder vor der eigentlichen Ernte gängige Praxis, denn es erleichtert die manuelle und maschinelle Ernte. Für die Umwelt ist dieses Verfahren hingegen mehr als schädlich. Zahlreiche Tiere fallen den Bränden zum Opfer und die Brandrodungen wirken sich negativ auf die Klimabilanz aus. Die Destillerie Varela Hermanos verzichtet als erster und einziger Rumhersteller Panamas auf die Brandrodung vor der Ernte und ist daher ein herausragendes Unternehmen im Bereich des Umweltschutzes.