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Zuidam Blue Curacao Liqueur - Orange


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Likör Shop - Zuidam Blue Curacao Liqueur

  • Likör Shop - Zuidam Blue Curacao Liqueur
Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Zuidam Blue Curacao Liqueur - Orange

Der Curacao ist noch immer der Inbegriff des unangefochtenen Klassikers einer jeden Cocktail-Bar. Dabei ist er ein ganz alter Bekannter: bereits im Jahre 1889 wurde dieser prägnante Likör auf der Weltausstellung in Paris von unterschiedlichen Herstellern angeboten. Die moderne Variante des Curacao-Likörs ist gekennzeichnet durch sein wunderschönes Kobaltblau: Der Blue Curacao ist weltbekannt. Zuidam Distillers bricht bei der Farbe mit den hauseigenen Statuten, da in der Regel auf künstliche Farbstoffe verzichtet wird. Doch das charakteristische wunderschöne Blau dieses Likörs lässt sich nicht aus rein natürlichen Stoffen gewinnen. Gerade aufgrund der außergewöhnlichen Färbung lässt er Barkeepern und Hausbar-Besitzern viel Freiraum für kreative Mix-Ideen.

Der Zuidam Blue Curacao wird aus frischen Saftorangen und feinherben Pomeranzen hergestellt. Diese Pomeranzen werden auch gerne als Bitterorangen bezeichnet und stammen ursprünglich von der Insel Curacao. Die Herstellung ist kostspielig, weil frische Pomeranzen nur knapp drei Monate pro Jahr geerntet werden können. Diese Zitrusfrüchte eignen sich hervorragend zur Herstellung von Tee, Backzutaten (Orangeat für süße Brote und Kuchen) und für die traditionelle englische Orangenmarmelade mit typischer Bitternote genutzt. Für ihren Blue Curacao setzen Vater Fred van Zuidam und Sohn Patrick die frischen Schalen von Orangen und Pomeranzen an, aus denen sie das Destillat gewinnen. Dieses wiederum wird in einem bestimmten Verhältnis mit den Destillaten aus dem Fruchtfleisch frischer süßer Orangen und feinherber Pomeranzen gemischt. Nach der Feinabstimmung mit exotischen Gewürzen wird noch die Farbe hinzugefügt. Der Zuidam Blue Curacao enthält 24% Alkohol und wird in der für Zuidam Distillers typischen, eleganten Glasflasche im 0,7 Liter-Format angeboten.

Der Zuidam Blue Curacao ist ein wunderschöner blauer Likör auf Orangenbasis mit unverkennbarer Bitternote. Er schmeckt süß und fein-herb zugleich intensiv nach Orange mit leichtem Bitter-Aroma. Nicht nur, weil sich reizvolle farbige Effekte mit ihm gestalten lassen, ist Blue Curacao ein beliebter Likör für das vielfältige Mixen unterschiedlicher Cocktails und Longdrinks. Eine köstliche Variante ist der Blue Bayou. Zuidam Distillers empfiehlt dazu den hauseigenen Vanille-Likör, Dry Gin und natürlich Zuidam Blue Curacao. Das Ganze wird mit viel Eis im Shaker gemixt, anschließend ins Glas gegeben und mit Zitronenlimonade aufgefüllt. Blue Curacao gehört als Basic in jede Hausbar wie die Jeans in den Kleiderschrank, zumindest wenn er so hochwertig ist wie dieser edle Tropfen.

Artikelnummer LK-ZUIBC
Spirituosenart: Likör
Hersteller: Zuidam Distillers B.V. Weverstraat 6, 5111 PW Baarle-Nassau, Niederlande
Hinweis: enthält Sulfite
Herkunft: Holland
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 24,0 %

enthält Farbstoff

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Kundenmeinungen zu Zuidam Blue Curacao Liqueur - Orange

Sehr gut Kundenmeinung von Thomas
Bewertung
Ein toller Curaçao besser als die meisten, nicht so extrem süß und schön fruchtig!
Nur Senior Curaçao ist besser nur leider in ganz Europa nicht zubekommen doch Zuidam bietet eine mehr als annehmbare Alternative! (Veröffentlicht am 19.01.13)

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