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Vincent's Absinthe


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Absinth Shop - Vincent's Absinthe

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Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Vincent's Absinthe

Der Name Absinth leitet sich von dem französischen Wort für Wermut ab. Ursprünglich wurde dieses Getränk im 18. Jahrhundert in der Schweiz als Heilelixier geschaffen. Die Rezeptur gelangte von dort nach Frankreich, wo sie noch verbessert wurde und von wo sie besonders im 19. Und 20. Jahrhundert einen Siegeszug durch ganz Europa antrat. Die „grüne Fee“, wie Absinth auch genannt wird, war das Modegetränk der damaligen Zeit. Besonders bei Künstlern fand es großen Anklang. Wegen diverser Zwischenfälle war Absinth in Deutschland und Europa lange Zeit verboten. Seit Anfang der 90er Jahre ist Absinth in Tschechien wieder groß in Mode gekommen und hat eine regelrechte Kultwelle ausgelöst, die nach und nach die anderen europäischen Länder überspült hat. Heute darf Absinth mit einem verminderten Thujongehalt wieder hergestellt werden.

Vincent`s Absinthe ist ein Absinth der mittleren Preisklasse, der in Tschechien hergestellt wird. In sattem Grün, in einer Glasflasche mit einem ansprechenden Etikett, auf welchem ein Absinthtrinker mit einer Fee im Hintergrund dargestellt wird, fällt er einem sofort ins Auge. Obwohl er zu den günstigeren Absinthsorten gehört, gefällt er geschmacklich sehr gut. Aufgrund seiner ausgewogenen Rezeptur hat er ein süßliches Bouquet mit einem leicht bitteren Abklang. Seine schöne grüne Farbe erhält er durch die Zugabe von Farbstoffen, was bei der Absinthproduktion oft üblich ist. Er hat einen Alkoholgehalt von 70% vol. alc. und weist einen relativ hohen Anteil an Thujon von ca. 9 mg/Kg auf. Dieser Absinth ist bereits vorgezuckert und wird nach einem alten böhmischen Rezept hergestellt.

Eine herrliche Trübung erhält man, wenn man Eiswasser im Verhältnis 1:4 und einen Zuckerwürfel hinzufügt. Vincent’s Absinth lässt sich aufgrund seiner süßlichen Nuance auch hervorragend für Cocktails verwenden. Einem „Sazerac“ zum Beispiel verleiht er eine ganz besondere Note. Hierfür braucht man 6 cl Whiskey, 2 cl Absinth, 3 Tropfen Angostura und 1 TL Zucker. Ein vorgekühltes Glas wird mit dem Absinth befüllt und ausgeschwenkt. Whiskey, Angostura und Zucker werden in den Shaker gegeben und gut geschüttelt. Den Absinth damit aufgießen und servieren. Auch Liebhaber eines guten „Psycho“ werden ihn als Zutat schätzen. Einen ¾ Schuss Absinth, einen ¾ Schuss Parfait Amour und 3 Schuss Tonic Water mit viel Eis in ein Glas geben und mit einem Schuss Cognac übergießen. Ein Genuss.

Artikelnummer ABS-VINCENT
Spirituosenart: Nein
Hersteller: Parker & Hartfeet Int. Eemmerlaan 7 1382 KA Weesp
Herkunft: Nein
Hinweis: enthält Sulfite
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 70,0 %

enthält Farbstoff

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