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Verte de Fougerolles Absinthe


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Absinth Shop - Verte de Fougerolles Absinthe

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Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Verte de Fougerolles Absinthe

Fougerolles ist eine der beiden Absinthhauptstädte Frankreichs. Die Destillerie Paul Devoille, aus deren Hause dieser hochwertige Absinth stammt, wurde 1859 dort gegründet. Seitdem das Absinthverbot aufgehoben wurde, wird dort wieder nach alter Tradition Absinth hergestellt. Im Jahre 2004 wurde die Destillerie in die Liste der weltweit besten Absinth-Destillerien aufgenommen. Das Rezept für den Verte Fougerolles Absinthe stammt aus einem Rezeptbuch aus dem Jahre 1858. Angeboten wird dieser Absinth in einer weinflaschenähnlichen Glasflasche mit einem in grüner Schrift gehaltenen, hochwertig aussehenden Etikett, auf dem in großen Lettern der relativ hohe Alkoholgehalt von 72% vol. alc. deutlich ins Auge fällt.

Seinen unverwechselbar blumig – fruchtigen Geschmack, erhält der Verte de Fougerolles Absinthe durch das besondere Destillationsverfahren, bei welchem Grande und Petit Wermut und Anis einzeln destilliert werden, Ysop hinzugefügt wird und das Ganze ohne Zusatz von Zucker bei 72 Grad Celsius abgefüllt wird. So bleibt die natürlich, bräunlich - grüne Farbe der Kräuter erhalten und die verschiedenen Aromen können sich in voller Pracht präsentieren. Dieser ungefilterte Absinth gehört absolut zur Premiumklasse. Im Vergleich zum Blanche de Fougerolles ist er wesentlich geschmacksintensiver. Die Intensität der Kräuter ist voller und die leichte Kirschwassernote im Nachklang ist hier nicht so vordergründig. Das Gesamtbouquet ist relativ mild, obwohl er doch einen relativ hohen Alkoholgehalt aufweist, der aus dem verwendeten Weinalkohol resultiert. Für alle, die einen würzigen, traditionellen Absinth suchen, ist dieser genau das Richtige.

Liebhabern, die ihn gesüßt genießen möchten, wird empfohlen, ihn mit einem halben Zuckerwürfel auf dem Absinthlöffel zu verfeinern und dann langsam mit Wasser zu übergießen. Auch für das Absinth – Trinkritual mit Feuer ist er geschmacklich bestens geeignet. Gerade in Cocktails kommt seine von Kräutern geprägte leichte Cognacnote sehr gut zur Geltung. Besonders toll schmeckt er zum Beispiel im Rattle-Snake-Cocktail. Für sechs Personen gibt man 4 Gläser Rye Whiskey, 2 Eiweiß, 1 Glas gesüßten Zitronensaft und 3-5 ml Absinth in den Shaker und schüttelt ca. 15 Sekunden. Danach gibt man crushed Eis dazu und schüttelt das Ganze nochmals. Diese äußerst schmackhafte Textur gießt man nun durch ein Sieb. Dann heißt es: servieren und genießen! Dieser Cocktail ist ein Erlebnis für die Sinne.

Artikelnummer ABS-VDF72
Spirituosenart: Nein
Hersteller: Distillerie Paul Devoille 7-9 rue des Moines Hauts 70220 FOUGEROLLES France
Herkunft: Frankreich
Hinweis: enthält Sulfite
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 72,0 %

enthält Farbstoff

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