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Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 0,5L


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Whisky-Shop - Koval Single Barrel Bourbon Whiskey

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Details zu Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 0,5L

Dass es im Bereich des Whiskeys immer wieder Überraschungen gibt, beweist der Koval Single Barrel Bourbon Whiskey wie kaum ein anderer. Laut amerikanischem Gesetz muss die Maische für einen Bourbon mindestens 51% Mais enthalten und daran hält sich auch dieser Whiskey aus Chicago. Doch während die meisten anderen Bourbon-Hersteller für die restlichen 49% beliebige andere Getreidesorten wie Weizen oder Gerste verwenden, greift man bei Koval ausschließlich zu Hirse, einem bei der Whiskeyherstellung absolut unüblichen Rohstoff.

Koval Single Barrel Bourbon Whiskey - aus Chicago und mit österreichischem Einfluss

Bei der Herstellung setzt man beim Koval Single Barrel Bourbon Whiskey auf das klassische Doppel-Obstbrandverfahren und hat dazu extra die Destillationstechnik des schwäbischen Unternehmens Kothe angeschafft. Der Vor- und Nachlauf wird bei Koval ausgesondert und nicht, wie bei anderen Brennereien üblich, wieder in den Produktionsablauf zurückgeführt. Das Ergebnis ist ein besonders reiner und fruchtiger Bourbon Whiskey. Das Getreide, das in der Koval Distillery benutzt wird, stammt von regionalen Erzeugern. Der Koval Single Barrel Bourbon Whiskey wird nicht kältefiltriert und kommt ungefärbt in die Flaschen und wird auch der jüdischen Tradition entsprechend als koscher angeboten.

Koval gibt es nur in kleinen Batches

In der Koval Distillery werden alle Produkte in kleinen Batches hergestellt und auch in relativ kleinen Fässern gelagert. Intensiver Holzkontakt lässt den Koval Single Barrel Bourbon schnell reifen und verleiht ihm eine ausgezeichnete Holznote. Die frischen Fässer werden vor dem Befüllen stark ausgeköhlt, um das Holz zu öffnen und auf die Wechselwirkung mit dem Alkohol optimal vorzubereiten. Vanille und Karamellnoten, wie sie für einen Bourbon typisch sind, entstehen also auch hier in diesem Koval Single Barrel Bourbon Whiskey. Die Hirse sorgt für außergewöhnliche und aromatische Nuancen. Mit 47% Vol. kommt dieser Bourbon ausgesprochen kräftig daher.

Aroma: Vanille, Getreide
Geschmack: Karamell, Vanille, süße Frucht, Aprikose
Finish: lang, weich, leichtes Holz

Artikelnummer KOV-SBBW
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Bourbon
Herkunft: USA
Region: Nein
Hersteller: KOVAL Distillery 5121 North Ravenswood Avenue, Chicago, IL 60640, Vereinigte Staaten
Abfüllung: Original
Größe: 0,5
Alkoholgehalt: 47,0 %

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