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Knappogue Castle 1995


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Whisky Shop - Knappogue Castle 1995

  • Whisky Shop - Knappogue Castle 1995
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Details zu Knappogue Castle 1995

Ein herrschaftliches Schloss schmückt das Label des Knappogue Castle 1995 und natürlich liegt die Vermutung nahe, dass es sich um jenes Anwesen handelt, nach dem der Single Malt benannt wurde. Richtig! Es ist das Schloss, das der Amerikaner Mark Edwin Andrews 1966 kaufte und liebevoll restaurieren ließ. Genauso leidenschaftlich begann er, Fässer mit hochwertigem irischen Whiskey zu kaufen und unter der Marke Knappogue Castle als Single Malt zu vertreiben – in einer Zeit, in der es sonst nur üblich war, Whiskey als Blend zu trinken.

Knappogue Castle – ein Schloss als Namensgeber

Der Knappogue Castle 1995 wurde in der Bushmills Distillery hergestellt und gehört unter das Dach der Spirituosenunternehmens Diageo. Wie alle Knappogue Single Malts wurde auch dieser Whiskey in dreifacher Destillation hergestellt, was seine ausgesprochene Reinheit und Milde erklärt. Die Zahl 1995 zeigt Whiskykennern auf den ersten Blick: Hierbei handelt es sich um eine sogenannte Vintage Abfüllung. Der Whiskey wird also vor der Abfüllung nicht vom Blendmeister aus Fässern unterschiedlicher Jahrgänge zusammengestellt, um einen möglichst gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten, sondern für das jeweilige Vatting ausschließlich aus Fässern eines gemeinsamen Jahrgangs. Für den Knappogue Castle 1995 also aus Whiskey, der 1995 destilliert wurde. Jahr der Abfüllung war 2007, so dass es sich also um einen 12 jährigen Irish Single Malt Whiskey handelt.

Chill Filtered Whiskey

Hell, beinahe schon blass schimmert der Knappogue Castle 1995 im Glas - er wird nicht gefärbt. Um die makellose Reinheit zu gewährleisten, wird er aber kältefiltriert, was noch einmal einen Beitrag leistet zur ausgesprochenen Leichtigkeit im Geschmack. Die Lagerung in Bourbon Fässern hat beim Knappogue Castle 1995 ein typisches leichtes Holzaroma hinterlassen, das Kenner ein wenig intensiver einstufen als bei der vorjährigen Abfüllung. Aber auch hier sind die typischen fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Vanille und Honigsüße unverkennbar. Mit 40 Vol. % ist der Knappogue Castle 1995 in angenehmer Trinkstärke für alle Whiskeyliebhaber eines leichten, milden Tropfens abgefüllt.

Aroma: Zitrone, Vanille, Apfel
Geschmack: Zitrusfrüchte, Banane, Vanille, Honig, Holz
Finish: mittellang, trocken, leichtes Holz

Artikelnummer KNA-1000
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
Herkunft: Irland
Region: Andere
Hersteller: Tumbler & Co Genuss GmbH Weisdornweg 2 63303 Dreieich Deutschalnd
Abfüllung: Nein
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 40,0 %

enthält Farbstoff

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