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Highland Park 12 Jahre 0,7L


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Whisky | Whisky Shop - Highland Park 12 Jahre

  • Whisky | Whisky Shop - Highland Park 12 Jahre
Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Highland Park 12 Jahre 0,7L

Die Highland Park Whiskybrennerei hat ihren Sitz in Schottland. Sie gilt als nördlichste Brennerei Schottlands. Die Geschichte geht laut Überlieferungen bis in das Jahr 1798 zurück. Damals begann Magnus Eunson auf dem Gelände mit der Schwarzbrennerei und machte erste Erfahrungen im Bereich der Whiskybrennerei. Im Jahre 1828 wurde durch Robert Borwick die Brennerei erbaut. Die erste offizielle Lizenz erhielt das Unternehmen im Jahre 1826. Im Jahre 1890 wurde die Destillerie von James Grant erworben, dieser ließ das Unternehmen auf vier Brennblasen wachsen. Zwischen den Jahren 1918 bis 1937 befand sich das Unternehmen im Besitz der Highland Distillers Group. Sie war zu diesem Zeitpunkt jedoch stillgelegt. Die Produktion beruht auf Jahrhunderte alten Rezepten. Das Wasser zur Produktion stammt aus den Cattie Maggie Quellen. Als eine der wenigen Destillerien brennt das Unternehmen noch in der eigenen Tennenmälzerei.

Der Highland Park 12 Jahre wurde 2008 mit dem Best of Show Award Whisky auf der Spirits Competition ausgezeichnet. Der Whisky weist eine sehr dunkle Farbe auf, die zwischen braun und rötlich chargiert. Die Lagerzeit von 12 Jahren ist nicht nur zu sehen, sondern auch zu schmecken. Feine Nasen werden zuerst einen angenehm süßen Geruch von mildem Honig wahrnehmen. Dieser mischt sich sehr schnell mit der Süße der Sherry. Im Abgang ist eine sehr rauchige Note wahrzunehmen. Diese geht ein wenig in den torfigen Bereich und sorgt für ein angenehmes Zusammenspiel zwischen süßen Aspekten und rauchigen Noten.

Geschmacklich bietet der Highland Park 12 Jahre eine wahre Geschmacksexplosion. Eine sehr runde und rauchige Süße vermischt sich relativ schnell mit dem Geschmack von Malz. Zudem ist eine leichte Note Heidekraut wahrnehmbar. Es ist ein angenehmes und genussvolles Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen, die jedoch hervorragend miteinander harmoniert. Das Finish ist wieder ein wenig rauchig und rundet den Genuss wundervoll ab. Wer den edlen Tropfen nicht pur genießen möchte, kann auf eine Vielzahl unterschiedlicher Cocktail-Variationen zurückgreifen. Besonders harmonisch erweist er sich in einem „Sweet Lady“. Hierfür braucht man ausschließlich 4 cl Highland Park, 1 cl Pfirsichlikör, 1 cl Creme de Cacao weiß. Ein fruchtig-süßes Zusammenspiel für alle Sinne – ein Zusammenspiel, welche ohne den hervorragenden Geschmack dieses edlen Whiskys gar nicht erst möglich wäre.

Aroma: Leichte Rauchigkeit gepaart mit Sherrysüße und Heidehonig.
Geschmack: Runde und rauchige Süße mit viel Malz.
Finish: ein wenig rauchig.

Whisky-Experte Jim Murray lobt diesen Whisky im Malt Advocate in höchsten Tönen: "Outstanding, frighteningly near-perfect Orcadian malt."

Artikelnummer HIG12-1000
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
Herkunft: Schottland
Region: Islands
Hersteller: Tumbler & Co Genuss GmbH Weisdornweg 2 63303 Dreieich Deutschalnd
Abfüllung: Original
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 40,0 %

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Aussprache:
Sound

Awards

Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit Competition 2009.

Wissenswertes über die Highland Park Destillerie

Die am nördlichsten gelegene Destillerie Schottlands wurde ursprünglich im Jahre 1798 von Magnus Eunson, einem Pfarrer, auf einer kleinen Anhöhe am Rand von Kirkwall auf den Orkney Islands gegründet. Natürlich besaß Eunson für seine Brennerei von Anfang an keine Lizenz. Dieser Umstand hinderte den gewieften Geistlichen jedoch keineswegs daran seinen Whiskey in aller Heimlichkeit über Jahrzehnte hinweg herzustellen, in seiner eigenen Kirche zu lagern und Abfüllungen davon unter anderem in Totensärgen zu verstecken. Im Jahre 1825 flog Eunson’s illegales irdisches Treiben jedoch auf und Steuerbeamte seiner Majestät veranlassten dessen Verhaftung. Umgehend übernahmen Robert Borwick und ein gewisser John Robertson, bezeichnenderweise einer der Steuerbeamten die Eunson hinter Gitter gebracht hatten, die Highland Park Destillerie – diesmal jedoch zusammen mit einer offiziellen Lizenz. Seit 1999 ist die Highland Distillers Ltd ein Teil der Edrington Group. Seit jeher besticht der erstklassige Whiskey jener Brennerei vor allem durch seine Komplexität. So ist sein Charakter sehr aromatisch, trocken und rund und bezaubert mit leichten Rauch –und Malznoten. Der Whiskypapst Michael Jackson bezeichnete den Highland Park unlängst als den größten „Allrounder“ unter den Malts dieser Welt.


Kundenmeinungen zu Highland Park 12 Jahre 0,7L

Spitzenwhisky Kundenmeinung von ErikBausL
Bewertung
Ein super leckeres Tröpfchen eine Empfehlung wert. Auch der Versand ging super schnell, super Preise dafür auch eine Empfehlung. (Veröffentlicht am 12.02.13)
toller Whisky Kundenmeinung von nordlicht99
Bewertung
Süß und würzig mit leichtem Rauch im Hintergrund. (Veröffentlicht am 02.07.12)

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