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Gusano Rojo Mezcal - mit Wurm Miniatur 0,05L


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Gusano Rojo Mezcal - mit Wurm (Abb. zeigt 0,7L-Flasche)

  • Gusano Rojo Mezcal - mit Wurm (Abb. zeigt 0,7L-Flasche)
Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Gusano Rojo Mezcal - mit Wurm Miniatur 0,05L

Mexikanischer Mezcal gilt hierzulande immer noch als ein Geheimtipp. Während der Tequila, als eine Unterart des Mezcals, in aller Munde ist, ist Mezcal als typisch mexikanische Spirituose weit weniger bekannt. Der Berühmteste und Beliebteste seiner Art ist der Gusano Rojo Mezcal, welcher als der „Mezcal mit Wurm“ bekannt wurde. Er stammt aus einer der wichtigsten Herstellungsregionen des Mezcals, dem Bundesstaat Oaxaca und wird zu 100 Prozent aus Reposado-Agaven nach alter Tradition in Handarbeit hergestellt. Das Besondere an diesem Mezcal ist der „Wurm“ in jeder Flasche. Dabei handelt es sich eigentlich um die Raupe eines Dickkopffalters. Dieser ist auch auf der schlanken Flasche mit dem gelben Etikett abgebildet und macht den Gusano Rojo schon optisch unverwechselbar.

Gusano Rojo Mezcal - rauchig, fein und mit Wurm

Der Gusano Rojo wird aus den Reposado-Agaven aus der Region Oaxaca auf traditionelle Art hergestellt. Dazu werden die Agaven erst in einem Alter von sechs bis zehn Jahren geerntet, nachdem sie ausgewachsen sind und einmal geblüht haben. Die Pinas, das sind die Agavenherzen, werden in Erdlöchern, die mit Steinen ausgelegt sind, gekocht und anschließend zermahlen. Nach einem Kochvorgang von drei bis fünf Tagen nehmen die Agavenherzen die Aromen des Rauchs und des Bodens auf. Dieses ganz spezielle Herstellungsverfahren verleiht dem Gusano Rojo Mezcal seinen erdigen und rauchigen Geschmack. Das Markenzeichen dieses Mezcals ist der Maguey-Wurm in jeder Flasche. Um diese kleine Schmetterlingsraupe geistern zahlreiche Mythen und Geschichten, die eine mögliche Erklärung dafür geben, warum die Raupe in den Mezcal gehört. Ob er tatsächlich dem Gusano Rojo zu seinem unverwechselbaren feinen und milden Geschmack mit nussigen Tönen verhilft, weiß niemand so ganz genau.

Klassisch mit Chili-Wurmsalz

Der goldfarbene Gusano Rojo Mezcal lässt auch in seinem Finish die milden und rauchigen Aromen noch lange am Gaumen und eignet sich hervorragend zum puren Genuss. Traditionell wird der Mezcal jedoch mit einer Orangenscheibe und Chili-Wurmsalz gereicht. So kommen alle Geschmacksnuancen dieser mexikanischen Spezialität am besten zur Geltung. Mutige können den Maguey-Wurm aus der Flasche ebenfalls zu sich nehmen. Nach einer mexikanischen Legende verleiht der Wurm denjenigen, die ihn hinunterschlucken besondere Kräfte. Aber dafür bedarf es vielleicht doch einiger Überwindung.

Artikelnummer TE-GUSMIN
Spirituosenart: Mezcal
Art: 100% Agave
Hersteller: San Cosme, Mezcales de Gusano, S.A. de C.V.
Größe: 0,05
Alkoholgehalt: 38,0 %

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