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GROSZER WEIN - Saybritz 2012


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GROSZER WEIN - Saybritz 2012

  • GROSZER WEIN - Saybritz 2012
Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu GROSZER WEIN - Saybritz 2012

Groszer Wein - kein Druckfehler, sondern ein augenzwinkerndes Spiel mit dem typisch deutschen "sz", der Tatsache, dass alle Weine des Weinguts "Groszer Wein" in großen, also Literflaschen gefüllt werden und so dem Genieszer, pardon, Genießer eine handfeste Menge Wein bieten, und dem unbescheidenen Anspruch, einfach einen guten, also großen Rotwein anzubieten. 

Saybritz

Die Lage Saybritz ist ein steil abfallendes Landstück am Südwesthang des Eisenbergs, mit herrlichem Blick in die ungarische Tiefebene. Die Böden bestehen aus Schiefer mit Lehmauflage und Felsbraunerde. Sie beginnt hoch oben am Eisenberg und zieht sich hinunter bis ins Dorf Eisenberg. Die Trauben für
den Blaufränkisch Saybritz kommen ausschließlich aus dieser einzigartigen Lage am Eisenberg. Die Rebstöcke sind bis zu 60 Jahre alt.

Die Vegetationsperiode 2012 startete mit einer frühen Blüte, im Sommer folgten Trockenheit und Hitze. Das wunderbare Wetter im September und Oktober führte dazu,
dass es keinen Zeitdruck beim Lesen gab und die Trauben mit optimaler Reife in die Bütten kamen.

Hier ist kein Weinchen, sondern ein "Mannsbild" von einem ausgewachsenen Wein, mit Ecken und Kanten, guter Säure und Tanninen, die ihm eine Haltbarkeit von sicher 15 Jahren geben. Seine Kraft kommt nicht vom Alkohol, der mit 13,5% sehr moderat ist, sondern von der besonderen Lage und ihrem Klima und Boden.

Die Lese für den Saybritz 2012 Mitte Oktober. Die Beeren wurden für 3 Wochen auf der Maische in offenen Holzfässern spontan vergoren, die Reifung erfolgte in Barriques und großen Holzfässern. Erst im September 2014 wurde der Wein ohne Filtration, in die Flaschen gefüllt. 

Woher der Grosze Wein kommt

Die Weingärten liegen ausschließlich auf und um den Eisenberg im südlichen Burgenland, im Dreiländereck von Ungarn, dem Burgenland und der Steiermark bzw. Slowenien. Der Eisenberg selbst, ein kleiner Höhenzug, fällt nach  Süden hin in die ungarische Tiefebene ab. Die Kombination von dieser Lage mit dem Schutz vor kalten Nord- und Westwinden beschert dem Eisenberg ein warmes, relativ regenarmes und sehr stabiles Klima. Der Boden besteht aus eisenhaltigen Schiefern, die den Weinen Präzision und strahlende Frucht verleihen. Typisch für den Eisenberg sind Blaufränkische mit strukturierter, mineralischer Säure und kräftigen Tanninen – Eigenschaften, die eine etwas längere Reifung nicht nur vertragen, sondern fast fordern, dem Wein aber jedenfalls ein langes Leben garantieren.

Der Ausbau des Großen Blaufränkisch erfolgte in 1600-Liter-Holzfässern sowie Barriques und 500 Liter Fässern. Nach 12 Monaten Reifezeit wurde er gefüllt. 

Artikelnummer GRO-SAY2012
Spirituosenart: Nein
Hersteller: Groszer Wein GmbH Wiesingerstraße 6/9, 1010 Wien
Hinweis: enthält Sulfite
Herkunft: Nein
Größe: 1
Alkoholgehalt: 13,5 %

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