Pierre Ferrand Cognac

Das Haus Ferrand mit Landbesitz von 30 Hektar, liegt auf dem Gebiet der Gemeinde Segonzac. Die Familie Ferrand lebt und arbeitet hier seit 1702 in der 12. Generation. Im Keller lagern Cognacs, welche bereits der Urgroßvater des heutigen Leiters, Pierre Ferrand destillierte. In vielen Cognac-Häusern ist längst der Alltag der Massenproduktion eingezogen. In der Domaine du Logis d' Angeac von Pierre Ferrand wird nach überlieferter Herstellungsweise und traditionellem Rezept der Ferrand Cognac hergestellt. Über Frankreichs Grenzen hinaus Ferrand Cognac aufgrund seiner hervorragenden Qualität und seines Geschmacks bekannt und beliebt. Die verwendeten Weine stammen aus dem Anbaugebiet Grande Champagne. Dort werden sie auch nach traditionellen Verfahren destilliert und in kleinen Limousin Eichenholz Fässern gelagert. Der Grundwein besteht zu 70 % aus der Traube Ugni Blanc und zu 30 % aus der Sorte Colombard. Die Lagerung der Fässer findet in Kellern statt, in welchen optimales Klima für die Reifung herrscht.