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Wild Turkey

Die genaue Zusammensetzung des Wild Turkey Whiskeys ist noch immer ein Geheimnis. Der langjährige Brennmeister der Destillerie, Jimmy Russell, ging nur soweit zu erklären, dass keine andere Destillerie den Maisanteil in der Ausgangs-Getreidemischung von Mais, Gerste und Roggen so gering halte wie Wild Turkey. Eine 12 Meter hohe Beerstill sorgt in einer doppelten Destillation für einen ausgiebigen Kupferkontakt des Beers.  Gelagert wird der Alkohol dann in überaus stark angekohlten Fässern. Alles zusammen sorgt dafür, dass der Wild Turkey ein ausgesprochen kräftiger, schwerer Whiskey ist.

 

Nicht von Anfang an ein Truthahn!

1869 gründet die Familie Ripy eine damals nach ihr benannte Destillerie in Lawrenceburg und den Brüdern Ripy gelingt es bald, sich unter den mehr als 400 Whiskeys, die in Kentucky hergestellt werden durchzusetzen. 1893 wird ihr Whiskey sogar als Vertreter der Kentucky Whiskeys für die Weltausstellung ausgewählt. Doch mit dem Beginn der Prohibition 1919 bleibt auch der Ripy Distillery die Schließung nicht erspart. Als der Bann des Alkohols 1933 aufgehoben wird, geht man nach einer umfassenden Modernisierung wieder ans Werk. Austin Nichols übernimmt die Firma 1939. Als einer der Manager der Destillerie, Thomas McCarthy seine Freunde 1940 bei der Truthahnjagd mit dem Whiskey so begeistert, dass sie ihn im folgenden Jahr wieder bitten, den „Wild Turkey“ zur Jagd mitzubringen, ist der neue Name geboren, der dann zum Markenname wird. Die Pernod-Gruppe erwirbt Wild Turkey 1980 und gliedert sie in ihr weltweites Netzwerk ein.

 

Kräftig und Würzig

Der Wild Turkey Kentucky Straight Bourbon mit seinen 101 Proof (entspricht 50,5 Vol. %), der als 8-Jähriger abgefüllt wird, ist das meistverkaufte Produkt der Destillerie. Er ist geschmacklich geprägt von Vanille und Karamell mit einem Nachklang von Obst und Eichenholz.

Der Rare Breed ist aus verschiedenen Jahrgängen zusammengestellt und wird in Fassstärke abgefüllt.

 

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Wild Turkey Facts & Figures

  Gegründet

 1869

  Besitzer

 Pernod Ricard

  Region

 Kentucky

  Wasser

 eigene Quellen auf dem Grundstück

  Ausstattung

 N/A

  Jahresproduktion

 N/A

  Adresse

 1525 Tyrone Road,

 Lawrenceburg, KY 40342

 800 - 654 - 8471

  Homepage

 http://www.wildturkey.com

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