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Caol Ila 12 Jahre 0,7L


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Whisky | Whisky Shop - Caol Ila 12 Jahre

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Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Caol Ila 12 Jahre 0,7L

Wachsender Beliebtheit erfreut sich in den letzten Jahren der Caol Ila 12 Jahre aus der großen Brennerei auf der kleinen Insel Islay. Und groß ist diese Destillerie an der dortigen Nord-Küste im wahrsten Sinne des Wortes, denn Diageo erzeugt dort eine große Menge an Alkohol. Vier zusätzliche Brennblasen wurden bei einer aufwändigen zweijährigen Renovierung 1972-1974 installiert, so dass jetzt mit insgesamt 6 Stills gearbeitet wird. Doch der große Erfolg des Caol Ila 12 Jahre und der große Whiskybedarf von Diageo zum Herstellen seiner Blends führten dazu, dass 2011 weitere Vergrößerungen vorgenommen wurden. Die Erweiterung um zwei neue Washbacks, der Austausch der Mashtun und andere Renovierungsarbeiten, die eine Investitionssumme von rund 3,5 Millionen Pfund verschlangen, sollen die jährliche Alkoholproduktion auf 6,4 Millionen Liter anheben - und sicher wird auch eine ganze Menge Caol Ila 12 Jahre darunter sein.

Caol Ila 12 Jahre - Teil der Classic Malts Serie

Einer der Hauptgründe für den guten Absatz dieses Single Malt ist sicher auch, dass Diageo den Caol Ila 12 Jahre zu einem seiner Classic Malts auserkoren hat. Stellvertretend für die typischen Whiskys von Islay steht er für die erwartete Torfigkeit. Allerdings ist die nicht so stark ausgeprägt wie bei Ardbeg oder Laphroaig, so dass der Caol Ila 12 Jahre sich auch sehr gut für alle Whiskyfreunde eignet, die sich langsam an die rauchigen Islay Single Malts herantasten wollen. Typisch für den Caol Ila 12 Jahre sind auch die angenehme Öligkeit und ein trockener Abgang. Wer sich für würzige, vollmundige Single Malts begeistert, dem sei übrigens neben dem Caol Ila 12 Jahre auch die Destiller’s Edition empfohlen, bei der in Muskateller Fässern nachgereifte Whiskys Verwendung finden.

Aroma: leichter Rauch, Jod, Zitrus
Geschmack: torfig, trockene Süße, Salz und leichte Schärfe,  ölig
Finish: lang, angenehme Torfigkeit

Artikelnummer CAO12-1000
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
Herkunft: Schottland
Region: Islands
Hersteller: Coal Ila Distillery Port Askaig, Isle of Islay PA46 7RL, Great Britain
Abfüllung: Original
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 43,0 %

enthält Farbstoff

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Aussprache:
Sound

Awards

Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit Competition 2010.

Wissenswertes über Caol Ila

Im Jahre 1846 von Hector Henderson direkt an der rauen See erbaut, gehört die schottische Brennerei Caol Ila – was übersetzt „Sound von Islay“ bedeutet, seit 1987 zur UDV, bzw. ist heute Teil der Diageo Gruppe. Nachwievor reifen fast alle Whiskeys aus dem Hause Caol Ila in Ex-Bourbonfässern. Die Single Malts der Marke gelten unter Kennern seit jeher als Geheimtipp unter den Islay-Whiskeys. Neben einem vergleichsweise leichten Körper, zeichnen sie sich vor allem durch ihre intensive Torfigkeit aus. Der Caol Ila war aufgrund seines einzigartig faszinierenden Charakters immer schon bei Generationen von Blendern heißbegehrt – was dazu führte, dass sich die Single Malts der Küsten-Brennerei bis heute einen attraktiven Raritätscharme bewahrt haben und einige Abfüllungen in diesem Sinne sogar zu den seltensten schottischen Whiskeys überhaupt zählen.


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