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Bologne Blanc - 1,0L - Flasche 55%


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Rum Shop - Bologne Blanc - 1,0L - Flasche 55%

  • Rum Shop - Bologne Blanc - 1,0L - Flasche 55%
Allergenhinweis: Schaumweine, Weine und Weinhaltige Getränke wie Wermut enthalten Sulfite

Details zu Bologne Blanc - 1,0L - Flasche 55%

Die Destillerie Ste Civile Agricole de Bologne wurde vor langer Zeit durch holländische Auswanderer gegründet, hatte im Laufe der Zeit viele Erfolge, leider aber auch immer wieder Misserfolge. Erst als die Destillerie im Jahr 1887 von Louis Henri de Pombiray übernommen wurde, gelang ihr ein gleichbleibender Erfolg. Als eine der ältesten Destillerien in Guadeloupe, die erste Erwähnung fand um 1660 statt, blickt der Hersteller auf Tradition und Qualität zurück. Nachdem der Bologne Blanc 55,0% gebrannt wurde, reift er für ca. sechs Monate in Eichenholzfässern. So bekommt er sein feines Aroma, aber nicht zu viel Farbe. Anschließend wird er in typischen und schlichten Flaschen, die ein Markenzeichen des Herstellers sind, abgefüllt.

Der Bologne Blanc 55,0% besticht durch seine wirklich klare Farbe. Diese wird durch eine Filtration nach der Reifung erzeugt, bei der die feinen Partikel des Eichenholzes entfernt werden. Zurück bleibt ein Rum mit einem sehr feinen Bouquet, einem Duft nach Zitronen und leichten floralen Noten. Sanft und zart lädt der Rum ein, einen Moment vor dem eigentlichen Genuss an ihm zu verweilen. Am Gaumen ist er eine Kombination aus diesen leicht säuerlichen Aromen der Zitrone und der feinen Süße des verwendeten Zuckerrohrs. Der Alkoholanteil von 55%vol kommt in dieser Kombination sehr gut zur Geltung, ohne zu extrem zu wirken. Dies macht diesen weißen Rum bei Barkeepern sehr beliebt, um mit ihm feine Cocktails und Longdrinks herzustellen, die Rum als Basis haben.

Der Abgang des Bologne Blanc 55,0% ist sehr vollmundig, fast samtig im Gaumen. Ein leichtes Eichenaroma gesellt sich zu den bereits vorhandenen Aromen von Zitrone und Zuckerrohr und vollendet den Geschmack. In Cocktails und Longdrinks kommt dieser Nachklang besonders gut zur Geltung, da er zwar intensiv aber nicht zu gewaltig ist. Ein Short-Cocktail, bei dem gerade der hohe Alkoholanteil sehr nützlich ist, ist der B52. Hierzu werden in einem kleinen Glas Kaffeelikör und Cremelikör geschichtet, darüber noch eine Schicht Bologne Blanc 55,0%. Dieser wird kurz vor dem Servieren angezündet, danach wird der Shorty schnell mithilfe eines Strohhalms von unten her getrunken. Sehr einfach und doch sehr beeindruckend und ein wahrer Genuss. Natürlich schmeckt der Blanc auch pur oder auf Eis sehr delikat.

Artikelnummer RM-BOLB1055
Spirituosenart: Rum
Hersteller: Distillerie BOLOGNE RiviŹre des PŹres - 97100 BASSE-TERRE
Größe: 1
Alkoholgehalt: 55,0 %
Hinweis: enthält Sulfite

enthält Farbstoff

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