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Balvenie 12 Jahre Double Wood 0,7L


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Whisky | Whisky Shop - Balvenie Double Wood

  • Whisky | Whisky Shop - Balvenie Double Wood
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Details zu Balvenie 12 Jahre Double Wood 0,7L

Im Herzen der Speyside liegt Dufftown, bekannt als schottische Whisky-Metropole schlechthin. Nicht zuletzt bekannt geworden ist das Städchen, weil es Heimat der berühmten Glenfiddich-Destillerie ist. Auf dem gleichen Gelände liegt in Sichtweite die zweite international bekannte Brennerei von William Grant & Sons Ltd: The Balvenie, gegründet 1892 von William J. Grant. Hier wird sogar noch selbst gemälzt – allerdings kann nicht mehr der Gesamtbedarf an Malz hier hergestellt werden, es wird viel dazugekauft. Die Produkte der Balvenie Distillery haben in Fachkreisen einen exzellenten Ruf und Whiskyexperten geben den Whiskys regelmäßig beste Noten.

In den letzten Jahren hat sich der Balvenie 12 Jahre Double Wood zu einem Verkaufsschlager der Brennerei entwickelt. Es scheint, dass die spezielle Reifung in zwei verschiedenen Fassarten dem Destillat sehr gut tut und die bestmöglichen Aromen herauskitzelt. Zunächst wird der Balvenie dazu in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gelagert. In vielen Quellen ist von 10 Jahren die Rede, doch das lässt sich so nicht sagen. Balvenie selbst macht keine konkreten Angaben, wie lange die zwei unterschiedlichen Lagerungen andauern und das aus gutem Grund: Das variiert nämlich, je nachdem, wie der Zustand/das Alter/die Größe usw. der Ex-Sherryfässer aus europäischer Eiche ist, die zum zweiten Reifevorgang, der in Ex-Sherryfässern aus europäischer Eiche stattfindet. Mal sind es 6, mal 12 oder auch einmal 24 Monate, die dem Double Wood in den Sherryfässern vergönnt sind und dementsprechend länger oder kürzer kann die vorherige Reifezeit in den Ex-Bourbon-Fässern sein.

Diese relativ kurze Reifezeit in den Sherryfässern verdankt der Balvenie sein weiches Aroma, das nicht von starken Tanninen geprägt ist, aber von der Fruchtigkeit und der Süße der Sherryfässer profitiert. Der Balvenie 12 Jahre Double Wood wird mit 40 % Vol. abgefüllt und gefärbt.

                                                                                                                   

Aroma: Orange, Zitrus, Vanille
Geschmack: weich und süß, würzig, leicht schokoladig, ein Hauch Holz
Finish: sehr lang und warm

Artikelnummer BAL12-1006
Spirituosenart: Whisky
Herstellungsprozess: Single Malt
Herkunft: Schottland
Region: Speyside
Hersteller: The Balvenie Distillery, Moray , AB55 4BB, Dufftown, Schottland
Abfüllung: Original
Größe: 0,7
Alkoholgehalt: 40,0 %

enthält Farbstoff

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Aussprache:
Sound

Wissenswertes über The Balvenie

Der Balvenie ist, genauso wie auch der Glenfiddich, Kininvie, und Convalmore, in Dufftown – der voll Stolz von seinen Einwohnern selbstgekürten „Welthauptstadt des Malt-Whiskeys“ – in der Speyside-Region im Nordosten der schottischen Highlands beheimatet. Kein geringerer als William Grant, seines Zeichens Gründervater von Glenfiddich, kaufte im ausgehenden 19. Jahrhundert den Grund und Boden rund um das ehemals herrschaftliche, jedoch mit den Jahren heruntergekommenen New Balvenie House auf und errichtete an jenem Ort im Jahre 1892 eine eigene Brennerei. Bis heute befindet sich letztere noch immer im Familienbesitz der William Grant & Sons Ltd. Die Brennerei bezieht das Wasser zur Herstellung seiner vortrefflichen Single Malts – wie auch Glenfiddich – seit jeher ausschließlich aus der benachbarten, kristallklaren Quelle des Robbie Dhu, und beide Brennereien verwenden darüber hinaus ebenso dasselbe Malz. Ferner ist der Charakter des Balvenie durchdrungen von köstlichen Honig –und Orangentönen, eingebettet in den Kontext einer bezaubernd mild-malzigen Leichtigkeit.


Kundenmeinungen zu Balvenie 12 Jahre Double Wood 0,7L

Guter singlemalt Kundenmeinung von Sircharles
Bewertung
War bisher mein Favorit
Wurde von der Cuban Selektion abgelöst (Veröffentlicht am 23.03.13)
Man schmeckt was in ihm steckt Kundenmeinung von eurofighter65
Bewertung
Sehr sehr guter Whisky. Die prima Bewertungen der Fachwelt (s. Michael Jackson oder Jim Murphy) sind berechtigt. Das Double Wood schmeckt man schon heraus. Sehr zu empfehlen. (Veröffentlicht am 28.08.12)
Toller Whisky Kundenmeinung von nordlicht99
Bewertung
Süßer, voller Geschmack, fruchtig und mild. (Veröffentlicht am 02.07.12)

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